Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Fazer satsar på hållbart protein

Fazer lanserar en proteinrik och mjölkfri matlagningsprodukt baserad på nordisk havre.
– Havrebiten är innovativ, snäll mot miljön och erbjuder stora variationsmöjligheter när det kommer till själva tillagningen, säger Tiia Antila, varumärkes- och kategoriansvarig för Fazer Yosa.

Här studerar Kinas ambassadör svensk livsmedelsproduktion

Ökad handel stod i fokus när Lantmännen, HK Scan och Kött och Charkföretagen nu i veckan bjöd in Kinas ambassadör Gui Congyou till en studieresa till Kristianstad om svensk livsmedelsproduktion. Förhoppningen är att möjliggöra export av bland annat havre och griskött till Kina.

Fyndlådor räddar tonvis med frukt och grönt

Willys minskar svinnet med hjälp av så kallade fyndlådor. Bara under testperioden har över 30 ton frukter och grönsaker räddats. Nu lanseras konceptet i samtliga Willys-butiker över hela landet.

Målet: Ett gastronomiskt center

En nationell plattform för innovation, forskning och utbildning för utveckling av framtidens måltid kan snart bli verklighet. Tanken är att etablera ett gastronomiskt center där hela Sveriges matsektor kan kraftsamla och driva på utvecklingen för hållbara och hälsosamma måltider med svenska råvaror.

Förpackningsexperten: "Generell plastskam vore förödande"

Från fantastisk teknikutveckling till skambelagt miljöhot. Åsikterna om plasten har skiftat över tid. På ett seminarium om plastförpackningarnas vara eller icke vara nyanserades bilden av det utskällda materialet.

Så tar Bergendahls upp kampen med krogarna

Bergendahls, som driver City Gross, tar upp kamperna med krogarna och lanserar egna färdiga rätter.
– Vi vill möta den stora efterfrågan, säger Cecilia Nilsson, affärsområdeschef för EMV.

Minska svinnet anses viktigare än att dra ned på köttet

Den svenska klimatdebatten har till stor del handlat om minskad köttkonsumtion. Men när svenska folket får ranka klimatpåverkande åtgärder kommer kött långt ned på listan, enligt en ny undersökning från Novus. Minskat matsvinn, att ersätta fossila bränslen och att flyga mindre anses betydligt viktigare.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Nyhetsbrev Empack2019