Ditt tips är skickat.

Dansk fettskatt följs av sockerskatt

Den danska fettavgiften har inte mer än hunnit träda i kraft, förrän regeringen aviserar en ny skatt på socker. Danmark ligger idag i topp inom OECD när det gäller konsumentskatter och livsmedelsbranschen är kritisk.

Läs mer

Innovation ökar exporten

Forskning och innovationer är nyckeln till ökade marknadsandelar och ökad export. Det framhölls under Jordbruksverkets årliga seminarium i Stockholm. Livsmedelsexporten står idag för 4,7 procent av den totala svenska exporten. Målet är att fördubbla den inom fem år. På bilden handelsminister Ewa Björling.

Läs mer

Citron gör teet nyttigare

En tillsats av vitamin C ökar upptaget av de hälsobefrämjande katekinerna i te. Bleckblåsmusik gör att maten smakar beskt medan ljusa pianotoner ger sötare smak.

Läs om fler forskningsnyheter

Naturligt starkaste trenden

Naturligt var den starkaste trenden på 25-årsjubilerande Food Ingredients Europe i Paris i månadsskiftet november/december. Bl a var intresset stort för sötningsmedlet stevia, som nyligen godkändes inom EU.

Läs mer

Finsk skatt

på godis

och läsk

Finlands konfektyrindustri kämpar mot punktskatten på sötsaker, som återinfördes 2011. På sikt vill godisfabrikanterna – och folkhälsoexperterna – ha en sockerskatt istället.

Läs mer