Mer mjölk men försvagad mejerimarknad
I mars var Sveriges mjölkinvägning knappt en procent högre än under mars 2011. Från årsskiftet har mjölkinvägningen ökat med 0,4 procent jämfört med förra året. Det finns även en procent fler mjölkkor i dag än för ett år sedan. Under årets två första månader var invägningen av ekologisk mjölk 15 procent högre än under motsvarande period 2011. Av den totala mjölkinvägningen utgjordes 12,8 procent av ekologisk mjölk.
Världsmarknadspriserna har de senaste tre månaderna minskat för alla mejeriprodukter. Smörpriserna är nu de lägsta sedan september 2009.
– Mjölkproduktionen fortsätter att öka i viktiga exportländer. Samtidigt ser vi en minskad global efterfrågan på mejeriprodukter. Detta gör att världsmarknadspriserna pressas nedåt. Risk finns också att lagren av mejeriprodukter inom EU kommer att öka under 2012, säger Lennart Holmström, marknads- och statistikexpert på Svensk Mjölk
Den svenska ostimporten är fortfarande stor, även om volymerna minskar något. Under 2011 importerade vi knappt 44 300 ton hårdost. Importen av smaksatt yoghurt fortsätter att öka, medan importen av naturell yoghurt minskar.