Dåliga matvanor hotar folkhälsan
Svenskarna äter för lite frukt och grönt, fisk och fullkorn och för mycket mättat fett, socker och salt. Det visar Livsmedelsverkets nya rikstäckande undersökning av svenskarnas matvanor. 15 procent av energiintaget kommer idag från godis, läsk, bakverk och snacks. Unga äter sämre än äldre och allra sämst äter unga kvinnor, som får i sig för lite vitamin D, folat och järn. Många unga dricker dessutom över fyra liter läsk per vecka.
Övervikt och fetma fortsätter att öka bland vuxna. Idag finns det fler överviktiga eller feta män i Sverige än normalviktiga, hos kvinnorrna är situationen något bättre. Personer med låg inkomst äter generellt mer ohälsosamt och drabbas i högre utsträckning av fetma, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
I en debattartikel i Dagens Nyheter skriver Livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson, att det är dags att utarbeta en nationell strategi för mat och hälsa och att Livsmedelsverket gärna är motor i ett långsiktigt nationellt folkhälsoarbete.