Positivt för svenska ägg
De svenska äggproducenterna har inte klarat att producera ägg som motsvarar den konsumtionsökning på närmare 15 milj kg som sket 2000 - 2009. Istället har importen ökat. År 2000 var självförsörjningsgraden nästan 93 procent, 2009 var den nere under 85 procent. Men utvecklingen har inte varit negativ för de svenska producenterna.
Enligt Svenska Äggs VD Therese Schultz innebär konsumtionsökningen att större delen av de svenska äggen säljs till dagligvaruhandeln, storhushåll och restauranger, vilket ger den högsta lönsamheten, medan importerade ägg går till industrin.
Källa: Fjäderfä