Årets tema
Krock. Klick. Kraft. – när motsättningar skapar affärsmöjligheter
Vi står inför ett skifte där hälsa, gastronomi, teknologi och politik korsar varandra och stöter ihop. På Livsmedelsdagarna utforskar vi vad dessa krockar innebär för livsmedelsbranschens affärsmöjligheter, för samhällets framtida matförsörjning och för konsumenternas preferenser och smakupplevelser.
Här får du insikter som hjälper dig att navigera i en komplex verklighet – och att ligga steget före.
Årets Moderator
Lisa Lemke, matkreatör & TV-kock
Här är några av årets talare:
Johan Kaij
CEO & Senior Consultant, Circel
Maria Nyberg
Biträdande professor, Högskolan Kristianstad
Anne Lantz
Insights Director, Paulig
Patrik Strömer
Näringspolitisk expert, Livsmedelsföretagen
Anna Olofsson
GD, Jordbruksverket
Jonas Eriksson
Entreprenör & fotbollsdomare
Cecilia Kocken
VD, Arla Sverige
Fredrik Nyström
Professor och överläkare, Linköpings universitet
Anna Wallenberg
VD, Reitan
William Lindquist
Research analytiker, HUI
Monika Magnusson
VD, Apotek Hjärtat
Jens Thulin
VD och grundare Mylla
Stefan Carlsson
VD, Sia Glass
Christina Nordin
GD, Livsmedelsverket
Program Livsmedelsdagarna 2026
Programmet uppdateras löpande
Onsdag 23 september
| Förmiddag | Livsmedelsgolfen 2026 Halmstad GK |
| 15:00 – 18:00 | Registrering – Receptionen Hotell Tylösand |
| Eftermiddag | |
| 16:00 | Food for Thought – framtidens mat Arrangör: RISE |
| 17:00 | Skärpta krav – hur stärker vi affären med trovärdig hållbarhetskommunikation? Arrangör: Sigill |
| 17:30 – 18:30 | Bubbel & Fågelkvitter Arrangör: Bird & Bird, restaurang Fyr |
| 18:00 – 18:45 | Rundabordssamtal: Framtidens kompetens för konkurrenskraft och affärsnytta! Arrangör Yrkeshögskolor, Högskolan i Kristianstad tillsammans med Livsmedel i fokus |
| 18:00 – 19:00 | Är det smaken som leder oss till bättre hälsa? Arrangör: Di Luca & Di Luca |
| 19:00 | Mingel och traditionsenlig skaldjursbuffé |
Torsdag 24 september
Officiellt program
| 07:00 | Morgondoppet |
| 08:30 | Registrering och mingel utanför kongresshallen |
| 09:00 | Välkomna! Introduktion till årets tema |
| 09:10 | Blixtsnabba beslut i komplexa situationer Om fokus, mod och att stå fast vid sina beslut – även när det krockar Talare: Jonas Eriksson, investerare, entreprenör och fotbollsdomare |
| 09:50 | Vad händer nu? – Reflektion över vad valresultatet får för konsekvenser. Kriser och krig – status och vad ser vi framåt |
| 10:10 | Fika och utställning |
10:40 Krock 1: Individuell hälsa möter det gemensamma bordet
Perspektiv i krock:
- Fredrik H Nystrom – Överläkare och professor i internmedicin Linköpings universitet
- Maria Nyberg – Biträdande professor, avdelningen för mat- och måltidsvetenskap, Högskolan Kristianstad
- Monika Magnusson – VD Apotek Hjärtat
- Johan Kaij – CEO & Senior Consultant Circel
Samtalsledare: Annika Strömberg och Johan Kaij
| 12:00 – 13:00 | Lunch |
| 13:00 | Final Impact Maker Award |
| 14:00 | Fika, utställning och aktiviteter |
14:40 Krock 2: Konsumentmakt vs retailmakt – vem styr framtidens affär?
Perspektiv i krock:
- Anne Lantz – Insights Director, Paulig
- William Lindquist – Analytiker HUI
- Anna Wallenberg – VD på Reitan Convenience i Sverige
- Ica Maxi Flygstaden Halmstad
- Jens Thulin – VD och grundare Mylla
Samtalsledare: Cecilia Anneling
| 16:45 | Programmet avslutas för dagen |
| 19:00 | Mingel, middag, prisutdelning Livsmedelspriset och Impact Maker Award samt underhållning Klädsel: Kavaj |
Fredag 25 september
| 09:00 | God morgon! Programmet fortsätter |
09:10 Krock 3: Har vi råd med billig mat? Hur står sig inhemsk produktion mot global sourcing?
Perspektiv i krock:
- Patrik Strömer – Näringspolitisk expert och beredskapsexpert på Livsmedelsföretagen
- Cecilia Kocken – VD Arla Sverige
- Stefan Carlsson – VD Sia Glass
Samtalsledare: Ulrika Norvell
| 10:00 – 10:25 | Paus |
| 10:25 | Från ord till handling – uppbyggnaden av livsmedelsberedskapen Christina Nordin GD Livsmedelsverket Anna Olofsson GD Jordbruksverket |
| 11:30 | Från krock till kraft – hur motsättningar blir affärsmöjligheter Paneldiskussion med dagarnas medverkande |
| 12:00 | Avslutning – Lunch och tack för i år! |
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.