Det senaste från livsmedelsbranschen
samlat på ett ställe

Stolta mottagare av Livsmedelspriset: ”Alla är vinnare”

Det blev Matmissionen som tog hem Livsmedelspriset 2026, vilket delades ut i samband med de just nu pågående Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det här möjliggörs genom samarbeten med hela livsmedelskedjan. Jag ser oss alla som vinnare, säger Johan Rindevall, chef för Matmissionen.

25 september

Senaste nytt

EXTRA: Stort bildspel från Livsmedelsdagarna 2026

25 september

Stolta mottagare av Livsmedelspriset: ”Alla är vinnare”

25 september

OlsAro är årets Impact Maker: ”En välkommen boost”

25 september

Se fler

Tidningen

Livsmedel i fokus NR 3 2026

Livsmedel i fokus är tidningen som håller dig uppdaterad med nyheter från branschen. Tidningen ägs, drivs och produceras av nätverket Livsmedel i fokus.

Läs tidningen online

Du behöver logga in med dina medlemsuppgifter
eller bli medlem för att läsa tidningen.

Människor Mötesplatser

OlsAro är årets Impact Maker: ”En välkommen boost”

Agtech-bolaget OlsAro, som utvecklar klimatanpassade spannmålssorter för framtidens jordbruk, är vinnare av Impact Maker 2026.
– Wow! Det här kommer att få oss att kämpa lite extra, säger vd Elén Faxö, i samband med att priset delas ut under Livsmedelsdagarna i Tylösand.

25 september

Forskning Värdekedjan

30 miljoner euro ska ge skjuts åt matinnovation: ”Sverige kan vinna mark”

Europeiska investeringsfonden satsar upp till 30 miljoner euro i Nordic Foodtech VC:s fond för tidiga bolag inom bland annat livsmedel och jordbruk. För svenska företag kan satsningen ge välbehövligt kapital i steget från forskning till marknad.

24 september

Följ vårt nyhetsbrev och få koll på din bransch i nutid

Livsmedel i fokus ger dig livsmedelsbranschens senaste och viktigaste nyheter. Varje dag på sajten eller två gånger per vecka rakt ner i din inbox.

Anmäl mig

Förädling Måltider Trend

Heta frystrenden: Uppstickaren växlar upp

Frysta färdigrätter växer internationellt och blir allt lyxigare. Göteborgsbaserade KitchenWiz ligger mitt i trenden med sina frysta premiumrätter. Nu tar de steget från lokal uppstickare mot en nationell marknad.

22 september

Förädling Trend

Nytt i brödhyllan: ”Många vill kombinera njutning med hälsa”

Smak, hälsa och hållbarhet är i fokus i Polarbröds senaste produktlansering: ”Frönuftig”.
– Nu finns det alla möjligheter att kunna njuta av ett gott, fluffigt och mjukt bröd och ändå få med sig alla de medvetna valen, säger marknadschefen Jenny Jeppsson till Livsmedel i fokus.

22 september

Hållbarhet Värdekedjan

Framtidens gris äter resurssmart svampprotein: ”Hög kvalitet på tallriken”

Svampprotein som produceras av restflöden från svenska skogar fungerar utmärkt som hållbart foder i grisuppfödning. Det visar resultatet av ett projekt som drivs av Axfoundation och SLU.
– Vi måste börja tala betydligt mer om hur viktigt fodret och dess avtryck faktiskt är, säger Christian Sjöland, projektledare för Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk på Axfoundation.

18 september

Värdekedjan

Ny analys bekräftar: Producenterna betalar priset för sänkt matmoms

Den tillfälliga sänkningen av matmomsen i april ledde till lägre livsmedelspriser för konsumenterna. Det påverkade inte dagligvaruhandelns lönsamhet, däremot var lönsamheten för både jordbruket och livsmedelsindustrin svagare än normalt under årets andra kvartal. Det visar en färsk analys från SCB.

17 september

Livsmedelssäkerhet

Beredskapsveckan: Inventera matförråden och säkra dricksvattnet

I nästa vecka är det dags för Beredskapsveckan 2026, som arrangeras den 21–27 september. I år är temat ”Du är en del av Sveriges totalförsvar” för att lyfta vikten av att vi alla behöver bidra för att kunna möta kriser och ytterst krig.
– Att säkra dricksvattnet är nummer ett, säger Åsa Rosengren, handläggare på Livsmedelsverket.

17 september

Primärproduktion

Här säkras tillgången på lokalproducerad mat: ”Beredskap som fungerar”

I Södertälje kommun testar man en offensiv odlingsstrategi för att säkra produktionen av närproducerade grönsaker. Genom att öka antalet yrkesodlare i kommunen kan man även skapa en mer resilient livsmedelsberedskap.

15 september