Senaste nyheterna inom hälsa

Agera redan nu för att skydda fåglarna mot fågelinfluensa

2020/2021 hade Sverige det största antalet fågelinfluensafall på tama fjäderfän någonsin i Sverige. Under sommaren och hösten hart fynd hos vilda fåglar visat på att fågelinfluensaviruset finns kvar i miljön i betydligt högre utsträckning än tidigare säsonger. Därför uppmanar Jordbruksverket att fjäderfäindustrin ska agera redan nu och skydda sina fåglar mot den fruktade fågelinfluensan.

2021-10-20T13:47:50+02:0020 okt 2021|Hälsa, Värdekedjan|

Alternativa fettkällor är viktigt i framtiden

Animaliska livsmedel är inte bara en viktig källa till protein. Även fett kommer till stor del djur. I många tätbefolkade delar av världen är det vanligt med för lite fett i kosten. Om hur vi kan öka fettproduktionen på ett hållbart sätt skriver forskare från SLU och KI i tidskriften Lancet Planet Health.

2021-09-19T15:41:17+02:0010 sep 2021|Forskning, Hälsa|

Hur hållbara är insekter egentligen?

Med anledning av att regelverket för insekter förväntas bli godkända som nya livsmedel sammanställer livsmedelsverket ett PM av nutritionella och miljömässiga aspekter av ätbara insekter. Myndigheten ställer sig frågan om insekter är ett hållbart livsmedel och hur bra är de som ett hållbart alternativ till andra näringskällor i vår kost.

2021-08-20T13:03:22+02:0020 aug 2021|Hållbarhet, Hälsa|

Ingen övre gräns för tillsatt socker

Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa har gjort en ny vetenskaplig genomgång av över 30 000 publikationer för att ta reda på vilka effekter som socker har på hälsan. Genomgången utfördes efter önskemål från Sverige och övriga Norden. Ett av målen var att få fram en övre gräns för hur mycket tillsatt socker man kan äta innan det [...]

2021-08-20T12:49:09+02:0020 aug 2021|Forskning, Hälsa|

Insyn i SLV:s arbete med hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion

Britta Ekman kommer från Livsmedelsverket och är avdelningschef för Avdelningen för Hållbara Matvanor. Hon tillhör det spännande gäng talare som kommer att finnas på plats på Livsmedelsdagarna i Tylösand. Via henne kommer vi att få insikt i myndighetens arbete med hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion som en del i livsmedelssystemet.

2021-08-20T12:47:38+02:0020 aug 2021|Hälsa, Livsmedelssäkerhet|

Ät rätt med ÄTUP!

Undernäring har blivit ett av samhällets största hälsoproblem hos seniorer. Nu lanseras ÄTUP – en målgruppsanpassad digitala utbildningstjänst som ska lära seniorer såväl som anhöriga och vårdpersonal vad man bör äta för ett längre och starkare liv.