Fusk med flytande honung avslöjas i ny analys
Merparten av den honung som säljs i svenska butiker visar avvikelser från vad som kännetecknar äkta honung. Det visar en ny och DNA-baserad analys från Testfakta.
LRF varnar för en trippelsmocka mot svenskt lantbruk: ”Det är bråttom”
Svenskt lantbruk befinner sig i ett pressat läge, med kraftigt stigande kostnader för diesel och gödsel i kombination med rekordlåga grundvattennivåer på många håll i landet.
– Om politiken inte agerar nu riskerar vi minskad svensk matproduktion, ökat importberoende och i förlängningen högre matpriser, säger Palle Borgström, förbundsordförande i LRF.
Så påverkar konflikten i Mellanöstern svenska matpriser
Konflikten i Mellanöstern och blockaden av Hormuzsundet riskerar att få stora effekter för den globala livsmedelsproduktionen. Vad den geopolitiska oron kan betyda för kostnadsläget genom den svenska livsmedelskedjan var temat för ett webbinarium som Svensk Dagligvaruhandel nyligen arrangerade.
Från Sverige-märkningen sänker avgiften: ”Ett kvitto”
Utvecklingen går starkt för den branschägda Från Sverige-märkningen, vilket gör det möjligt att sänka licensavgiften.
–Vi vill underlätta för ännu fler företag att tydliggöra svenskt ursprung, säger vd Tina Stugmo.
Sensorisk panel ska lyfta smak och kvalitet: ”Känns jättekul”
Snart kan livsmedelsproducenter i norra Sverige få sina produkter sensoriskt testade av en tränad konsumentpanel samt av en expertpanel.
– Detta är otroligt värdefullt i produktutvecklingen, säger Maja Berggren, projektledare på CHARM-fabriken.
Katalysator för innovation: ”Livsmedel är fundamentalt för alla”
Cecilia Warrol har gjort sina 100 första dagar som verksamhetsledare för Sweden Food Arena. Uppdraget är att skapa förutsättningar för att samverkansplattformen blir den katalysator för innovation och utveckling som krävs för att skapa impact i hela värdekedjan.
De varnar för EMV-fällan: Kundernas irritation ökar
När EMV tar allt större plats i butiken växer också kundernas irritation. Enligt Svensk Kvalitetsindex reagerar konsumenterna allt starkare på att välkända varumärken ersätts av kedjornas egna märkesvaror och på upplevelsen av otydliga priser och kampanjer.
De vill bygga ett hållbart livsmedelssystem för framtiden
Efter fem års arbete presenterar FINEST sin slutrapport. Livsmedel i fokus fick en pratstund med Karin Östergren, senior forskare på RISE och centrumledare för samverkansplattformen, kring de lärdomar man gjort för att kunna accelerera omställningen av det svenska livsmedelssystemet.
Livsmedelsföretagen gör egen tolkning av EU-direktiv – på grund av ”myndighetshaveri”
Trots upprepade vädjanden från Sveriges näringsliv vägrar regeringen och Konsumentverket att ta ansvar för genomförandet av EU:s nya konsumentmaktsdirektiv. Enligt Livsmedelsföretagen kan konsekvensen bli att fullt fungerande varor för hundratals miljoner kronor måste kasseras
Experten om nya lagen: ”Dags att se över förpackningar och hemsidor”
EU:s direktiv om mer konsumentmakt i den gröna omställningen ger nya tuffare regler i marknadsföringslagen.
– Man kan inte längre slänga sig med allmänna begrepp – allt måste förklaras, säger Katarina Ladenfors, advokat som är specialiserad på livsmedelsjuridik.