Med önskan om en riktigt härlig sommar!
Nu tar Livsmedel i fokus nyhetsbevakning ledigt i några veckor. Vi syns igen i mitten av augusti!
Digital guide visar vägen till den lokala gastronomin
En ny guide ska visa vägen till lokalproducerad mat och dryck i Sommarsverige – ett samarbete mellan LRF Lokal mat och dryck och White Guide.
– Sverige har fantastiskt mycket att bjuda på, säger Anna Kaijser, ansvarig för LRF Lokal mat och dryck.
Här är nya regeringsmålen för minskat matsvinn i hela kedjan
Regeringen presenterar nya etappmål för att minska matsvinnet och öka återanvändningen av förpackningar.
– Min förhoppning är att det ger incitament för både offentliga och privata aktörer att accelerera sitt arbeta, säger landsbygdsminister Jennie Nilsson.
Lidl öppnar hållbarhetsakut: “Vi vill påskynda omställningen”
Lidl satsar på ”Hållbarhetsakuten” för att påskynda omställningen mot mer hållbara livsmedelssystem.
– Vi vill aktivt stötta projekt utanför vår egen verksamhet men som i förlängningen kommer våra kunder till del, säger hållbarhetschefen Miriam Thunborg.
Ny studie: Förtroendet för Sveriges livsmedelsförsörjning rasar
Sex av tio svenskar har som följd av coronapandemin fått minskat förtroende för att Sveriges matproduktion är tillräcklig för att försörja hela befolkningen. Det visar en ny Sifo-undersökning som Norrmejerier låtit genomföra.
Mer vildsvin på tallriken – miljoner att hämta för goda idéer
Jordbruksverket utlyser 5,5 miljoner kronor för projekt som ska bidra till mer vildsvin på svenska tallrikar.
– Vi måste höja konsumenternas förtroende för vildsvinskött, säger projektledaren Camilla Bender Larson.
Livsmedelsdagarna i ny form: ”Vi utmanar deltagarna”
I år flyttar Livsmedelsdagarna ut på nätet i stället för att arrangeras i Tylösand. Temat är ”Innovation och hållbarhet – post corona”.
– Programmet har nog aldrig varit mer aktuellt och relevant, säger Anna-Karin Karlsson, ordförande i nätverket Livsmedel i fokus som står bakom eventet.
Sökes: Vinnare av Livsmedelspriset 2020
Nu är det hög tid att nominera kandidater till årets upplaga av Livsmedelspriset – livsmedelsbranschens eget ”Nobelpris”.
– Det är ett fantastiskt erkännande att få, säger Jakob Söderström på Lantmännen Växthuset – förra årets vinnare av det prestigefulla priset.
De pantar på med 9,5 nya miljoner i ryggen
PantaPå tar in 9,5 miljoner i en emissionsrunda. Bland investerarna finns bland andra Orkla Ventures, Invest Greentech-fond, Verdane Foundation samt ett antal affärsänglar.
– Nu kan vi skapa en global återvinningsrevolution, säger vd Suwar Mert.
Paulig väljer koldioxidneutrala pallar
Paulig blir först ut i Finland att använda koldioxidneutrala lastpallar i verksamheten, detta som en del av målet att minska utsläppen av växthusgaser i företagets värdekedja med 50 procent till år 2030.