Halvvägs för Lantmännens nya ärtproteinfabrik
Nu har bygget av Lantmännens anläggning för ärtprotein nått halvtid. Investeringen går loss på cirka 1,2 miljarder kronor och produktionsstarten är beräknad till första halvåret 2027.
Hon blir ny verksamhetsledare för Sweden Food Arena
Det blir Cecilia Warrol som tar över tjänsten som verksamhetsledare på Sweden Food Arena, när Marie Gidlund kliver av uppdraget vid årsskiftet.
– Vi önskar Cecilia mycket välkommen och ett stort lycka till, säger Per Arfvidsson, ordförande i Sweden Food Arena.
Häng med till Bubs nya konceptbutik: ”Känns magiskt”
En fluffig sanndröm och kaxig färgexplosion för alla som älskar godis. På lördag slås dörrarna upp till världens första Bubs-butik, mitt i Stockholm.
– Det känns magiskt, säger Patrick Axzell, vd för Orkla Snacks Sverige, när han ger Livsmedel i fokus en exklusiv förhandstitt.
Fossilfritt för Skånemejerier: ”Vi håller vad vi lovar”
Sedan tidigare är energiförsörjningen på mejeriet i Malmö samt mejeriet och ostförädlingen i Kristianstad helt fossilfri. I och med övergången till HVO100 (hydrerad vegetabilisk olja) på företagets minsta mejeri drivs numera alla fyra av Skånemejeriers produktionsanläggningar helt på förnybar energi. – Att vi nu har nått målet om helt fossilfri energi i vår produktion är [...]
Dubbelt upp för frukt och grönt
Konsumtionen av frukt och grönt har fördubblats sedan 80-talet och energitillförseln har ökat med 200 kalorier per person och dag. Det visar statistik från Jordbruksverket, där man mäter den totala förbrukningen av råvaror för konsumtion.
Scans julvärdar sprider matglädje i butik: ”Otroligt uppskattat”
Det lackar mot jul och aldrig säljs så mycket julskinka i dagligvaruhandeln som veckan före jul. För att underlätta för kunderna satsar Scan Sverige på egna julvärdar, som utbildar och inspirerar i butiker runt om i landet. Uppdrag: Hjälpa konsumenterna att komma hem med rätt sorts julskinka!
Smak och kvalitet ska boosta svensk livsmedelsexport
Dubbelt upp är målet för den svenska livsmedelsexporten.
– Vi ska spela VM i stället för SM, säger Per Arfvidsson, ordförande för Food Export Center Advisory Board, i samband med årets upplaga av Exportdagen.
Märkningsdagen: Livsmedelsbedrägerierna omsätter 14 miljarder kronor per år
Matfusk, AI och branschgemensamma klimatberäkningar. Det var bara några av alla aktuella ämnen som stod i fokus under årets upplaga av Märkningsdagen.
Livsmedelsföretagen varnar för matpriskrig
Den halverade matmomsen ska stimulera köpkraften men kan bli en dyr historia för livsmedelsproducenterna.
– Matmomssänkningen har satt i gång en kedjereaktion och det är producenterna som får ta smällen, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
Knäckebrödsetiketter återvinns som isolering : ”Symboliskt viktigt”
Leksands Knäckebröd låter återvunnet etikettpapper bli till klimatsmart isolering i nybyggda hus.
– Det känns som ett väldigt konkret exempel på cirkularitet i praktiken, säger Lotta Widerström på Nordvalls Etikett.