Organic Sweden testat nya grepp för att få kunderna att välja mer ekologiska produkter i matbutiken.
– Nudging i butik är en viktig hävstång i arbetet mot en mer hållbar matkonsumtion, säger Anton Järild, kommunikationsstrateg på branschorganisationen.
En halv miljon pizzor äts i Sverige varje dag. Och den mesta osten på dessa är importerad. ”Om fler bad om svensk ost på pizzan skulle det hända grejer”, enligt Landsbygdsnätverket som driver kampanjen #SvenskOstPåPizzan.
Sockerskatt och sänkt moms på "nyttig" mat. Det var några av de styrmedel som Livsmedelsverket lyfte fram i en rapport som publicerades strax innan jul. Nu riktar Livsmedelsföretagen stark kritik mot såväl studien som dess slutsatser.
Livsmedel i fokus önskar god jul och gott nytt år. Vi återkommer den 11 januari 2023 med nyheter från branschen, både här på sajten och i vårt nyhetsbrev.
I mitten av februari är det dags för Livsmedel i fokus årliga trendseminarium. Hela branschen samlas under samma tak; en del på scenen, en del i publiken. Branschmötet är det perfekta tillfället att nätverka på, knyta nya kontakter och få full koll på vad som händer. Ingela Stenson leder dagen.
En lyhörd globetrotter som får energi av utmaningar och vill få aktörerna i hela livsmedelskedjan att dra åt samma håll. – Om vi ska vända den här krisen till något positivt måste vi gå tillsammans, säger Sofie Eliasson Morsink, ny ordförande för Livsmedelsföretagen.