Alkoholfria drycker var det som ökade allra mest, när försäljningen av livsmedel och drycker steg med 2,9 procent under förra året, enligt ny statistik från SCB. Den visar även att svenska folket fortsätter att lägga betydligt mer pengar på godis och choklad än på frukt och grönt.
Menigo lanserar ett nytt eget varumärke i tre kategorier under namnet Sysco Brands, samtidigt som de gamla EMV-produterna fasas ut.
Sparkling rabarber från Färna odlingar, Ärtonnaise från Smaka mera och Krispiga ärtbites från Atria Sweden har alla chans att bli Årets Foodservicevara 2022.
Det veganska utbudet i sjömatskategorin har exploderat med en oerhört kreativ produktutveckling. Senaste innovationen är växtbaserad lax från Hooked Foods.
Årets branschmöte Livsmedelsdagarna har avslutats. Under två dagar samlades hela livsmedelsbranschen på Tylösand i Halmstad. Fantastisk mat och dryck, festliga mingel och röjig dans varvades med högaktuella programpunkter, spetskompetenta talare och energikickar till inspiratörer. Elén Faxö, styrelsen för Livsmedel i fokus och en av de som arbetat med eventet är väldigt nöjd med utfallet.
Livsmedelsdagarna 2022 blev en succé med 300 deltagare på plats som fick lyssna på några av branschens mest insiktsfulla experter och spännande inspiratörer. Tack för den här gången – vi ses nästa år igen!
Nu är vinnaren av Årets Impact Maker utsedd: Innoscentia AB, som utvecklar smarta etiketter för livsmedel som kan minska matsvinnet genom hela livsmedelskedjan.
– Det är en liten etikett som har stor impact, säger Emma Åksson, produktchef på Innoscentia.
Ljusgårda, som driver en av Europas största vertikalodlingar på Västgötaslätten, har slutit avtal med Dagab om rikstäckande distribution. Därmed tredubblar leverantören sin distribution – och plockar in såväl en ny vd som en finanschef.
Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuella än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor till samtliga riksdagspartier, denna gång är det Centerpartiets tur.
Politikerna borde göra maten till en valfråga. Det menar Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumenter: ”Pris och hållbarhet på våra livsmedel i högsta grad är politiska frågor”, skriver han i en debattartikel.