Nu lanseras ”Smaksäkrat” – en vetenskaplig smakgarant för konsumenter och en unik sensorisk kompass till livsmedelsbranschen. Med den ska producenterna bättre kunna optimera sina produkter så att de faller konsumenterna i smaken.
Plopp Chokladboll, Ferrari Päron samt Gott & Blandat Äkta Fruktgodis Bär & Frukt. Det är några av nyheterna från CandyKing som kommer att finnas i lösgodishyllan i sommar. Samtidigt lanserar företaget godisemojis som kan göra det enklare att köpa ”rätt” smågodis.
På senare tid har det etablerats obemannade dagligvarubutiker där kunderna har loggat ut med hjälp av självscanning. Nu sprider sig den här idén till andra verksamheter. Gårdsbutik Kungsträdgårdens Handelsträdgård strax utanför Norrköping inför nu den nya tekniken och blir Sveriges första obemannade gårdsbutik där kunden själv scannar varorna.
Svensk grisproduktion visade förbättringar under 2020. Suggorna både födde och avvande fler smågrisar jämfört med föregående år. Dessutom såg det positivt ut för slakten med en fortsatt hög tillväxttakt.
Nu testkör foodora och Tele2 automatiska hemleveranser med en självkörande robot. De som rör sig i centrala Stockholm har kunnat bevittna hur det lilla rosa fordonet tar sig fram helt själv på gatorna i city.
Igår var det alltså äntligen dags för Livsmedel i Fokus Trendseminarium. På grund av pandemin fick det i år bli ett webbinarium. Men vi på Livsmedel i fokus och de flesta av talarna var på plats på Moderna Museet. Det var en intensiv och mycket spännande dag.
Frasigt är Årets smak. Det avslöjar Arla efter att ha analyserat 20 000 instagraminlägg från kockar och konditorer runt om i världen. Frasigt är en textur som har betydelse för smakupplevelsen då den ger kontrast till krämighet och kan göra att en rätt upplevs som komplett.
Sommarens nyheter från Estrella kommer tidigt i år. Redan andra veckan i april släpper chipsjätten två nya sommarsmaker. Det är chips med smak av halloumi samt ”Matchsnacks Sourcream & Chili” som får trängas bland övriga snacks i butikshyllan.
Carlsbergs bryggerier meddelar att de i år slår rekord och levererar mer påskmust än någonsin. Redan några dagar innan påsk är lagret av Apotekarnes Påskmust i Falkenberg slut.
Kalle på den klassisk Kalles Kaviar-tuben kommer lagom till att vårsolen tittar fram att bära solglasögon. Det sker i samarbete med det svenska företaget Chimi Eyewear, som har designat en limiterad upplaga solglasögon.