Arla vill göra det lättare att omsätta vetenskapligt baserade kostråd till läckra och inspirerande vardagsmåltider som är enkla att laga.
– Vi har en jättestor plattform och därmed även ett stort hälsoansvar, säger Karolina Sparring, kock och receptkreatör på mejerikoncernen.
Pressbyråns nya, offensiva satsning är tänkt att fungera som hälsosmarta val innan träningen eller som räddare i nöden till barnen efter hämtning.
– Det är fräscha och moderna produkter som man blir glad av, säger Martina Molander, kategori- och inköpschef på Reitan Convenience Sverige, RCS.
Nya siffror från Convini visar att över 800 000 nattliga matköp gjordes på svenska arbetsplatser under förra året. Statistiken ger också en tydligare bild av nattlunchen och vad svenskar faktiskt äter när arbetsdagen infaller mitt i natten.
Mer än hälften av alla barn ser utomhusreklam för mat och dryck flera gånger varje dag, och ett av tre barn köper mat eller dryck de sett reklam för på sociala medier. Allt enligt Pep-rapporten 2026, som nu föreslår förbud mot matreklam och flerköpskampanjer för ohälsosamma livsmedel.
FRESH är ett Formas-finansierat projekt som fokuserar på näringstät färdigmat och dryck för seniorer för att förebygga undernäring och åldersrelaterad skörhet.
– Mat från industrin måste inte alls vara sämre än ”hemlagat” eller mat från ett centralkök, säger projektledaren Mats Stading till Livsmedel i fokus.
Edenhill Tiveden utvecklar sin besöksverksamhet och lanserar ett nytt våffelkoncept i sommar. I mitten av juni öppnar Våfflerian, där klassiska rätter tolkas genom regionala mjölsorter och lokala råvaror.
När allt fler kommunerna hänvisar äldre med hemtjänst till butikernas färdigmat uppstår nya möjligheter för livsmedelsindustrin. Enligt Pernilla Fagerlin, projektledare på Livsmedelsakademin, finns ett stort behov av att utveckla goda, varierade och näringstäta färdigrätter som är anpassade för äldres behov.
När Region Norrbotten uppdaterar sina kostråd väljer man att lyfta fram lokala livsmedel. Syftet är att kombinera hälsomässiga och miljömässiga perspektiv, men också att stärka den lokala livsmedelsproduktionen och regionens långsiktiga försörjningsberedskap.
Proteinhajpen, kampanjer och hungerdämpande mediciner är några av de saker som sätts under lupp i Svenska Livsmedelrapporten 2026 – en omfattande kartläggning som tar tempen på vad svenska folket tänker om livsmedel och hälsa.
Hur gäster äter, tänker och väljer sätter tydliga avtryck inom foodservice. I sin nya trendrapport, Trend Update 2026, har Orkla Foodsolutions tillsammans med trendanalytikern Sofie Zettergren Bonnevier kartlagt de rörelser som just nu formar branschen i Sverige. Rapporten bygger på omvärldsanalys, dialog med kockar och praktiska tolkningar i köket.