Senaste nyheterna om måltider

Hållbara livsmedel är inte dyrare

Användningen av hållbarhetskriterier ökar vid upphandling av offentliga livsmedel. En färsk rapport från Upphandlingsmyndigheten visar att hållbarhet inte behöver kosta mer. Tvärtom indikerar analysen på att strategiskt hållbarhetsarbete ofta leder till lägre kostnader.

2021-04-23T15:27:49+02:0023 apr 2021|Hållbarhet, Måltider|

Ny svensk matlagningsost

Många av de matlagningsostar som används i hemmen är importerade. Cirka 60 procent av den totala ost försäljningen är producerat utanför Sveriges gränser. Nu lanserar Västerbottensost ett svenskt alternativ till de italienska varianterna som många väljer.

2021-03-26T13:30:25+01:0026 mar 2021|Förädling, Måltider|

Willys listar svenskarnas mest ”svinndumma” matvaror

I en färsk Sifo-undersökning har Willys tagit reda på vilka livsmedel som svenskarnas slänger mest. I topp hamnar öppnad tacosås, brödkant och salladsrester.
– Jag hoppas att fler tänker efter innan de slänger sin fullt ätliga mat! Slattar av mejeriprodukter och skruttiga grönsaker kan bli en fantastisk rätt, säger Malin Turunen, som ger matlagningstips på Willys Restakuten.

2021-02-24T14:32:01+01:0024 feb 2021|Dagligvaruhandel, Hållbarhet, Måltider|

Skatten på engångsförpackningar i plast skjuts upp

Regeringens planer på skatt på engångsförpackningar i plast kommer troligtvis att skjutas upp.
– Det är på alla vis klokt och bra att man väljer att inte realisera det här förslaget. Att införa skatten nu hade varit en dolkstöt för café- och restaurangbranschen, säger Sara Sundquist, Näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen, till Livsmedel i fokus.

2021-01-29T14:44:17+01:0029 jan 2021|Corona, Måltider, Restaurang|
Ladda mer inlägg