Mat är politik, och en hel del av politiken handlar även om mat. Livsmedel i fokus bad Richard Tellström, etnolog och docent i måltidskunskap, att sammanfatta de viktigaste politiska nötterna att knäcka, utifrån ett mat- och måltidsperspektiv.
Intresset för en så kallad beredskapsdag på RISE i Göteborg har blivit betydligt större än arrangörerna räknade med. Utställarplatserna är fyllda och flera aktörer står i kö för att delta. Bland medverkade livsmedelsföretag finns bland andra Dafgårds, Unilever, General Prepper, OutMeals, Mondana och Simsufoods.
Räddningsmissionen lanserar MatRätt på hjul, en mobil mötesplats som kombinerar prisvärd mat, minskat matsvinn och ett mer inkluderande samhälle.
Di Luca & Di Luca presenterar en rykande färsk upplaga av Medelhavsrapporten under Livsmedelsdagarna i Tylösand, den här gången med fokus på smakens betydelse för hälsan.
Mat är underskattat som hälsofaktor, säger Anna Mellberg, dietist på familjeföretaget.
”The Swedish Recipe” ska bredda bilden av svensk mat och dryck och positionera Sverige som en modern, konkurrenskraftig och framåtblickande matnation.
– Vi både tror och hoppas att tajmingen för den här satsningen är helt rätt, säger Maria Kärnerud, ansvarig för livsmedelsprogrammet på Business Sweden.
I stället för att satsa på kändisar och elitidrottare söker Arla nu sju ungdomar mellan 16 och 19 år att sponsra under ett års tid.
– Genom att stötta vanliga tonåringar hoppas vi kunna göra det enklare att skapa goda matvanor, säger Lina Jensfelt, varumärkesansvarig på mejerikoncernen.
Allt fler unga väljer energidryck i stället för mat, enligt en ny undersökning från Ungdomsbarometern som genomförts på uppdrag av Arla. Stress, tidsbrist och sötsug är en del av förklaringen men även intresset för träning, fysisk prestation och en hälsosam livsstil väger tungt.
Mellanmålet spelar en avgörande roll för barns energi – vilket i sin tur påverkar koncentration och skolprestation. Detta enligt en ny rapport från LRF Mjölk, som under Almedalsveckan arrangerar en ”politisk skolmatsduell”.
Bra matvanor kan bidra till fler friska år. Nu presenterar Livsmedelsverket nya kostråd för personer över 65 år. Grunden är de vanliga kostråden, med lite extra protein.
Nära två av fem svenskar skulle hellre dricka ett glas olivspad varje morgon än att aldrig mer få äta klassiska rätter under högtider. Det visar en ny undersökning som Verian gjort på uppdrag av Skånemejerier.