Det blev Svenskmärkning AB som tog hem det prestigefyllda Livsmedelspriset under Livsmedelsdagarna i Tylösand i fjol.
– Det känns helt fantastiskt kul, sa vd Ulrika Ekström på scenen då. Efter flera månader är uppmärksamheten fortfarande stor. Att priset är viktigt för både branschen och de enskilda pristagarna känns självklart.
Nu är året med Stockholm som Europas gastronomiska huvudstad officiellt invigt, med en festlig bankettmiddag i Stockholms stadshus. Och som en av kvällens många talare sa: "Gastronomi är konsten att hålla oss vid liv genom njutning".
Älgfärsburgare med potatismos, pressgurka och rårörda lingon. Jodå, nu ska skolor och äldreboende i Köpings kommun få mer viltkött på menyn, tack vare ett otippat samarbete med kommunens jägare.
Bara 30 procent svenska livsmedel på tallriken mot hela 77 procent. Så mycket skiljer det mellan den kommun som serverar mest mat med svenskt ursprung, enligt en färsk undersökning som tidningen Land Lantbruk gjort.
En halv miljon pizzor äts i Sverige varje dag. Och den mesta osten på dessa är importerad. ”Om fler bad om svensk ost på pizzan skulle det hända grejer”, enligt Landsbygdsnätverket som driver kampanjen #SvenskOstPåPizzan.