HKScan inleder möte med Gårdsfisk
HKScan breddar sitt sortiment och tar in klimatvänlig fisk i sortimentet. De inleder partnerskap med Gårdsfisk, vinnare av Livsmedelspriset 2021. HKScan blir delägare i bolaget.
Nio nya förslag för att rädda Östersjöfisken
Riksdagens miljö- och jordbruksutskottet lägger fram nio förslag för att rädda Östersjöfisken, något som välkomnas av Fiskbranschen. De menar att förslagen kommer att vända utvecklingen för sillen i Östersjön.
Nu får Vänerlöjrom skyddad ursprungsbeteckning
Nu är det beslutat att Vänerlöjromen får skyddad ursprungsbeteckning (SUB). Det är ett resultat av ett långsiktigt arbete som börjare redan 2014.
Klimatsmart odlad regnbågslaxlax med nytt svenskt cirkulärt foder
En ny svensk innovation – ett cirkulärt foder av insekter som i sin tur fötts upp på matsvinn ¬ – kan vara en del av lösningen i framtidens livsmedelsförsörjning.
Bohus SeaCulture satsar på storskaligt havsbruk
De flesta är överens om att vi behöver utveckla havens tillgångar för framtida livsmedelsförsörjning. Det har Bohus SeaCulture tagit fasta på, vilket är ett pionjärbolag inom kommersiell tångodling. De har en vision om svensk havsnäring som pådrivande för global transformation till en hållbar värld. Nu rekryterar de en ny styrelseordförande och satsar på att bygga upp ett storskaligt havsbruk på havets villkor på den svenska västkusten.
Gårdsfisk fick Livsmedelspriset 2021
Gårdsfisk tilldelades under torsdagen Livsmedelspriset 2021 – Livsmedel i fokus pris för inspirerande initiativ för att öka livsmedelsnäringens utveckling.
”Var med och utveckla den svenska sjömatens värdekedjor”
Akvakultur, det vill säga odling av vattenlevande organismer såsom fiskar, musslor, kräftdjur, sjögurkor och alger, kan bidra till utmaningen att öka den globala matproduktionen på ett hållbart sätt och samtidigt öka tillgången på näringsriktig mat. I dag förknippar nog de flesta svenskar odlad fisk med norska laxodlingar. Dessa har blivit smutskastade, i många avseenden oförtjänt, [...]