RISE startar nätverket Mat och Nutrition med specifikt fokus på produktnära frågor och hållbar nutrition.
– Det är viktigt att kunna skilja på vetenskap och samhällsdiskussion, säger projektledaren Susanne Bryngelsson, filosofie doktor i livsmedelsvetenskap och som ingår i kompetensgruppen hållbar nutrition på forskningsinstitutet.
Tre gastronomiska akademier slås nu samman till en: Svenska gastronomiska akademien. Syfte? Att skapa en gemensam röst, främja forskning och fungera som mer effektiv opinionsbildare.
Onsdag 14 oktober drar European Farmers Congress 2026 i gång i Stockholm, där inte minst finansieringen av EU:s gemensamma jordbrukspolitik (CAP) kommer att vara i fokus.
– I en tid med stora kostnadsökningar och ökad osäkerhet i omvärlden är detta ett bra tillfälle att göra breda analyser och driva framtidsfrågor, säger LRF:s förbundsordförande Palle Borgström.
Arlas Protein Chocolate Milk Drink har utsetts till Årets Dagligvara 2026, tack vare framgångsrik ompositionering på marknaden.
– Den här utmärkelsen visar att vi har träffat rätt med en produkt som kombinerar god smak med enkelhet och ett högt proteininnehåll, säger varumärkeschefen Caroline Arentoft i samband med prisutdelningen på torsdagskvällen.
Evelina Änggren är den fjärde kvinnan i rad att vinna Årets Kock 2026, och som nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning. Till vardags arbetar 25-åringen på tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke utanför Göteborg.
På bokmässan i förra veckan presenterade Cajsa Warg-priset fem värdiga finalister som tävlar om att bli Årets kokbok 2026, vinna 100 000 kronor och evig ära. Livsmedel i fokus bestämde sig därför för att snacka kokbokstrender med Livsmedelsföretegans egen expert, Daniel Emilson.
Livsmedelsdagarna 2026 – vilken succé! När hela branschen samlades i Tylösand blev det både krock och konsensus, dialog och debatt, nya kontakter och breddade nätverk. Inspiration, innovation, kunskap och nyfikenhet har präglat dagarna. Tack för i år! [...]
Det blev Matmissionen som tog hem Livsmedelspriset 2026, vilket delades ut i samband med de just nu pågående Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det här möjliggörs genom samarbeten med hela livsmedelskedjan. Jag ser oss alla som vinnare, säger Johan Rindevall, chef för Matmissionen.
Agtech-bolaget OlsAro, som utvecklar klimatanpassade spannmålssorter för framtidens jordbruk, är vinnare av Impact Maker 2026.
– Wow! Det här kommer att få oss att kämpa lite extra, säger vd Elén Faxö, i samband med att priset delas ut under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Efter åtta år med Wellbites bestämde sig grundaren och vd:n Sara Serray för att kliva av. Nu vill hon dela med sig av sina erfarenheter av hur man skapar en säljsuccé, navigerar genom krångliga regelverk och undviker dyrköpta misstag på vägen under en heldagsutbildning i samarbete med Livsmedel i fokus.