Beredskap, AI, hälsa och klimat. Men även samsyn kring de gröna näringarna, där livsmedelsfrågan definitivt fått ett ökat politiskt fokus.
Livsmedel i fokus bad en handfull branschpersonligheter att göra en personlig spaning från årets upplaga av Almedalsveckan.
Allt fler unga väljer energidryck i stället för mat, enligt en ny undersökning från Ungdomsbarometern som genomförts på uppdrag av Arla. Stress, tidsbrist och sötsug är en del av förklaringen men även intresset för träning, fysisk prestation och en hälsosam livsstil väger tungt.
Två av tre svenskar är beredda att ställa om sina matvanor för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap, enligt nya rapporten Matmakten 2026 från Oatly. Samtidigt är förtroendet för politiken i livsmedelsfrågor kopplade till hälsa och klimat lågt.
Samtliga riksdagspartier vill stärka Sveriges livsmedelsberedskap och ställa om till fossilfria transporter. Och inget parti utesluter en förlängning av den tillfälliga momssänkningen efter 2027. Men när det gäller företagens kostnader och konkurrenskraft går skiljelinjen tydligt mellan höger och vänster, enligt Svensk Dagligvaruhandels partienkät inför riksdagsvalet i höst.
Från och med den 1 oktober heter Axfoods nya hållbarhetschef Susanna Wadegård, med uppdrag att leda koncernens fortsatta arbete med hållbar utveckling.
– För mig handlar ett framgångsrikt hållbarhetsarbete om både uthållighet och utveckling, säger hon.
Mellanmålet spelar en avgörande roll för barns energi – vilket i sin tur påverkar koncentration och skolprestation. Detta enligt en ny rapport från LRF Mjölk, som under Almedalsveckan arrangerar en ”politisk skolmatsduell”.
Ekologisk produktion kan göra Sverige mer motståndskraftigt och robust, enligt en ny rapport från Krav.
– Vi hoppas att rapporten kan bredda diskussionen om beredskap, säger Emma Rung, vd på Krav.
Bra matvanor kan bidra till fler friska år. Nu presenterar Livsmedelsverket nya kostråd för personer över 65 år. Grunden är de vanliga kostråden, med lite extra protein.
Sverige har en unik möjlighet att bli ledande inom växtbaserad livsmedelsproduktion. Men för att nå dit krävs samverkan på nya sätt, både i hela värdekedjan och mellan näringen och politiken. Det är syftet med Tillväxtagenda Växtbaserat.
Vad händer om rester från renslakteri, vassle, fiskrens och kombuchasvamp får huvudrollen på en galamiddag? I årets upplaga av Polarbröds årliga initiativ Framtidsreceptet är temat matsvinn.