Europa äter alltmer sjömat – men självförsörjningen minskar

EU Seafood Supply Synopsis 2026 sammanfattar utvecklingen och de utmaningar som formar den europeiska sjömatsmarknaden. Rapporten visar att EU:s konsumtion av sjömat uppgick till 10,76 miljoner ton under 2025, en ökning med två procent jämfört med året innan.
Samtidigt minskade den inhemska tillgången på sjömat för livsmedelskonsumtion med åtta procent. Importberoendet ökade till 67,8 procent, vilket innebär att mer än två tredjedelar av den sjömat som konsumeras inom EU kommer från import. EU:s egen försörjning stod därmed för endast 32 procent av konsumtionen.
Rapporten visar också att efterfrågan på vildfångad vitfisk ökade med åtta procent under 2025. Omkring 95 procent av tillgången på denna råvara kommer från länder utanför EU.
Enligt Fiskbranschens Riksförbund visar utvecklingen hur beroende den europeiska förädlingsindustrin och marknaden är av internationella leverantörer – samtidigt som tillgången påverkas av bland annat minskade fiskekvoter, geopolitiska spänningar och en mer osäker handelspolitisk situation.
Seafood Europe framhåller att det blir allt viktigare att stärka det europeiska fisket och vattenbruket, samtidigt som EU säkerställer en stabil och tillförlitlig tillgång till sjömatsråvara från internationella marknader.
”För den europeiska sjömatsindustrin är tillgången till råvara en grundförutsättning för att kunna upprätthålla produktion, förädling och försörjning av sjömat till konsumenterna. En långsiktigt hållbar försörjning kräver därför både konkurrenskraftiga europeiska producenter och fungerande handelsrelationer med leverantörsländer utanför EU”, skriver Fiskbranschens Riksförbund i en kommentar.

HÄR kan du ta del av rapporten i sin helhet!