Senaste nyheterna inom hållbarhet

Fullt möjligt att nå Parisavtalets klimatmål för svensk mjölk- och nötköttsproduktion

Den svenska produktionen av mjölk och nötkött kan minska klimatutsläppen i linje med Parisavtalet samtidigt som produktiviteten ökar och biologisk mångfald gynnas. Det visar rapporten ”Framtidens Jordbruk: Mjölk och Nötkött”, där livsmedelsbranschen i Sverige tillsammans kartlagt utmaningar och möjligheter för en än mer hållbar produktion till 2050.

2021-10-20T14:00:53+02:0020 okt 2021|Arkiv, Hållbarhet|

Nära & Naturlig – hållbar fiskodling på land

Tredje och sista finalisten som vi presenterar i Årets Impact Maker är Nära & Naturlig som arbetar med hållbar fiskodling på land. Årets Impact Maker är ett pris vars syffte är att inspirera och lyfta fram goda och innovativa exempel inom matområdet. Priset är ett samarbete mellan Livsmedel i fokus och Vinnova.

2021-10-13T15:17:38+02:0013 okt 2021|Arkiv, Hållbarhet|

Matsvinn står högt på agendan

En tredjedel av all mat som produceras äts inte upp, vilket är ett enormt slöseri med resurser som både innebär onödiga kostnader för aktörerna i livsmedelssektorn samt ger obefogade och oönskade effekter på miljön. Uppskattningar pekar på att 8–10 procent av de globala utsläppen av växthusgaser är förknippade med mat som inte konsumeras (enligt en rapport från FN:s miljöprogram UNEP). ”Mätningar och samarbete”, är enligt både myndigheter och producenter två nödvändiga rutiner som kan minska problemet.

2021-10-08T16:20:14+02:008 okt 2021|Arkiv, Hållbarhet|

Klimatcertifierade ägg är nu verklighet

Nu lanserar Dava Food Lantäggs Klimatcertifierade ägg. Det är de första svenska äggen som har klarat Svensk Sigills hårda krav för klimatcertifiering. För att ta sig igen nålsögat mot certifieringen har Lantäggs producenter fått genomföra en lång rad forskningsbaserade åtgärder i hela kedjan – från foderproduktion till leverans. De nya äggen garanterar såväl god djurhållning som stor omsorg om naturen. Ägg som har 50 procent lägre klimatavtryck.

2021-10-02T08:44:50+02:001 okt 2021|Hållbarhet, Trend, Värdekedjan|

Räddat kaffe minskar matsvinn

89–90 procent av kaffets klimatpåverkan sker i landet det odlas. Därför finns det all anledning att minimera svinnet av den färdiga produkten. Löfbergs och Circle K har startat hållbarhetsprojektet Räddat Kaffe som efter en testomgång nu lanseras på bred front. Totalt kommer detta att rädda 13 ton kaffe