Räkna med att det hettar till rejält under Livsmedelsdagarna i Tylösand, under diskussionen om vad som händer när kraven på individuell hälsa krockar med matglädjen runt det gemensamma bordet. Det hoppas i alla fall samtalsledaren Annika Strömberg, projektledare på BioGaia.
Nu tar Lovisa Martin Marais över efter Elisabet Rytter som näringspolitisk expert och ansvarig för forskning, innovation och nutrition på Livsmedelsföretagen. Livsmedel i fokus fick ett samtal med dem båda kring hur man gör forskning och utlysningar mer relevanta och vardagsnära för livsmedelsproducenterna.
Hallå där Anna Olofsson, generaldirektör på Jordbruksverket och en av dem som medverkar under Livsmedelsdagarna i Tylösand – i en rykande aktuell programpunkt kring uppbyggnaden av den svenska livsmedelsberedskapen.
Mat är politik, och en hel del av politiken handlar även om mat. Livsmedel i fokus bad Richard Tellström, etnolog och docent i måltidskunskap, att sammanfatta de viktigaste politiska nötterna att knäcka, utifrån ett mat- och måltidsperspektiv.
Har vi råd med billig mat, och hur står sig egentligen inhemsk produktion mot global sourcing? Detta är frågor som sätts under lupp i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Vi kommer att nyansera och belysa många olika aspekter, säger Ulrika Norvell, hållbarhetsansvarig på Kött och Charkuteriföretagen, som leder det högaktuella panelsamtalet.
Per Lindahl är särskild utredare för svensk livsmedelsproduktion, och ska i den egenskapen föreslå mål och åtgärder som ska bidra till en hållbar och robust svensk livsmedelsproduktion.
– Att få vara med och påverka hur svensk livsmedelsproduktion ska se ut i framtiden är en unik möjlighet som man gärna vill ta vara på, säger han.
Anneli Ellsäter har utsetts till ny vd och koncernchef för Löfbergs, och blir den första kvinnan på vd-posten i familjeföretaget. Hon tillträder den 1 oktober och efterträder Anders Fredriksson, som går vidare till ett nytt uppdrag inom Humble Group.
Konsumenterna eller retail – vem styr egentligen framtidens affär? Svaret på den frågan serveras under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det är en betydligt mer komplex ekvation än vad debatten ibland ger sken av, säger Svensk Dagligvaruhandels kommunikationschef Cecilia Anneling, som leder det spännande panelsamtalet.
Från och med den här veckan tar journalisten Agneta Renmark över redaktörskapet för Livsmedel i fokus.
– Jag är jätteglad över att ha fått den här möjligheten, för mig är detta är ett av Sveriges roligaste jobb, säger hon.
Beredskap, AI, hälsa och klimat. Men även samsyn kring de gröna näringarna, där livsmedelsfrågan definitivt fått ett ökat politiskt fokus.
Livsmedel i fokus bad en handfull branschpersonligheter att göra en personlig spaning från årets upplaga av Almedalsveckan.