Livsmedelsföretagen varnar för att stigande kostnader för energi, drivmedel och gödsel i samband med det osäkra geopolitiska läget kan slå mot hela den svenska livsmedelsproduktionen – och därmed också mot svensk livsmedelsberedskap.
– Svenskarna vill ha svensk mat, då måste den också kunna produceras lokalt, säger Stefan Carlsson, vd för SIA Glass.
Cecilia Warrol har gjort sina 100 första dagar som verksamhetsledare för Sweden Food Arena. Uppdraget är att skapa förutsättningar för att samverkansplattformen blir den katalysator för innovation och utveckling som krävs för att skapa impact i hela värdekedjan.
EU:s direktiv om mer konsumentmakt i den gröna omställningen ger nya tuffare regler i marknadsföringslagen.
– Man kan inte längre slänga sig med allmänna begrepp – allt måste förklaras, säger Katarina Ladenfors, advokat som är specialiserad på livsmedelsjuridik.
Sommarfil med smak av matjessill, potatis och gräslök från Norrmejerier, äppelträd på abonnemang hos Kiviks Musteri eller frysta "ölbitar" av alkoholfri öl som kyler ölen utan att kompromissa med smak och kolsyra – jodå, det är många spännande innovationer som lanseras i livsmedelsbranschen just 1 april.
Lovisa Martin Marais blir näringspolitisk expert och ansvarig för forskning och innovation på branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Hon kommer närmast från Lantmännen och börjar sin nya tjänst 11 maj.
Vem formade Sveriges matsamtal 2025? Tillsammans med Medieakademin har Arla kartlagt de största mataktörerna i sociala medier för att förstå matens roll i sociala medier och sociala mediers roll i maten. Resultatet visar att influencers, alternativa hälsoråd och nya AI-drivna receptsajter tar en allt större plats medan politiker och myndigheter lyser med sin frånvaro.
Efter fem år som vd på det familjeägda kaffeföretaget Löfbergs tar Anders Fredriksson nu nästa steg i karriären och blir vd för Humble Group.
– Jag är stolt över vad vi har åstadkommit tillsammans, säger han.
En kaffeburk med det klassiska Mon Amie-mönstret – och kreativa spinoffer på samma tema – har dominerat flödet på sociala medier under den senaste veckan, och även hamnat på nyhetsplats i både tidningar och etermedia.
– Engagemanget vi har sett överträffar allt, säger Mikael Lindgren, kommunikationschef på Zoégas, i en intervju med Livsmedel i fokus.
Idel kända och välrenommerade namn har belönats med Livsmedelspriset. Nu är det återigen dags att nominera potentiella finalister till ett av branschens allra mest prestigefyllda pris.
För sjätte året i rad är det dags för Impact Maker Award – priset som kan vara en riktig game changer för den startup som vinner. Vinnaren utses under festliga former på Livsmedelsdagarna i september. Men nomineringen öppnar nu – missa inte din chans att bli finalist och kanske den som kammar hem guldmedaljen.