Ny rapport: Svenskarna älskar sina mellanmål
Smörgås och mjölkprodukter hör fortsatt till svenskarnas vanligaste mellanmål. Det visar den nya Mellanmålsrapporten 2026 från LRF Mjölk och Brödinstitutet.
Köttbranschen: ”Det finns en vilja att göra mer”
Ökad produktivitet, högre förädlingsvärde och mer produktutveckling. Det är bara några av de strategiska områden som lyfts i den tillväxtagenda för svenskt kött som lyftes i samband med Kött och Charkföretagens vårmöte i förra veckan.
– Produktiviteten behöver öka både på gård och i förädlingsledet, säger Magnus Därth, vd för KCF.
Fusionen gör Arla störst i Europa: ”Nu ökar vi innovationskraften”
I slutet av förra veckan blev det klart att EU-kommissionen godkänner Arlas fusion med tyska mejerijätten DMK Group. Livsmedel i fokus fick en intervju med Inger-Lise Sjöström, vice styrelseordförande för Arla Foods, kring vad detta betyder för mjölkpriset, affärsmöjligheterna och innovationerna.
Sverige rustar men livsmedelsberedskapen är sårbar: ”Krävs politisk handlingskraft”
Låg lönsamhet, eftersatt infrastruktur, otydlig ansvarsfördelning, avsaknad av beredskapsavtal och osäkra handelsvägar är betydande hot mot Sveriges förmåga att försörja befolkningen med mat vid kris och krig, enligt en ny rapport från Livsmedelsföretagen.
– Utan mat och dryck fungerar varken samhället eller totalförsvaret säger vd Björn Hellman.
Gröna yrken undantas från skärpt lönekrav
Flera yrkesgrupper inom jord- och skogsbruk undantas från de nya hårdare lönekraven för arbetskraftsinvandrare. I stället för en lägstalön på 33 390 kronor i månaden hamnar minimilönen för dessa grupper på 27 825 kronor.
Generation Pep lobbar för en folkhälsolag
I samband med att Generation Pep fyller tio år släpper organisationen en ny rapport, där man listar tydliga mål och konkreta åtgärder framåt – däribland en ny ”folkhälsolag”.
Här har ekologiskt blivit vardagsmat: ”Upplevs som folkligt”
I Danmark är den ekologiska försäljningsandelen i dagligvaruhandeln 12 procent jämfört med knappt 4 procent i Sverige. Nu hämtar svenska aktörer inspiration från andra sidan Öresund.
– Så olika är vi ju inte som konsumenter, säger Charlotte Bladh André, vd på Organic Sweden, till Livsmedel i fokus.
Två av tre svenskar vill köpa mer ekologiskt
En majoritet av svenskarna är oroliga för hur kemiska bekämpningsmedel i jordbruket skadar vilda bin och andra pollinatörer, enligt en ny opinionsundersökning från Verian som Naturskyddsföreningen låtit göra. Samtidigt tycker två av tre att matkedjorna borde göra det lättare att välja ekologiskt.
Här är Lantmännens nya spannmålsanläggning: ”Viktig investering”
Lantmännens nya investering är den största industrisatsningen i sitt slag sedan 1980-talet och uppgår till cirka 500 miljoner kronor. Syftet är att öka kapaciteten, lyfta exporten och stärka Sveriges livsmedelsberedskap.
Ekonomiska styrmedel har stor potential för hållbara matval
Ekonomiska styrmedel kan bidra till att styra konsumtionen bort från ohälsosamma och mindre hållbara alternativ – om de är genomtänkt utformade. Det visar en ny rapport från projektet Policylabbet Ekonomiska Styrmedel.