För sjunde året i rad samlar ursprungsmärkningen Från Sverige dagligvaruhandeln och livsmedelsproducenter för att fira det svenska. I 300 butiker lyfts över 13 000 produkter från fler än 270 varumärken fram med hjälp av över 60 000 butiksenheter som guidar konsumenten till svenskproducerade alternativ.
Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsatte att minska under 2025 och ekoandelen i dagligvaruhandeln är nu nere på 3,7 procent. Samtidigt uppger två av tre konsumenter att de skulle vilja handla mer ekologiskt. Flera stora livsmedelsaktörer satsar nu för att försöka vända utvecklingen.
Nu har Guldfågeln invigt sin nya produktionsanläggning i Mörbylånga, en investering på omkring 250 miljoner kronor som ska dubbla kapaciteten och öppna möjligheter för en rad nya produkter, enligt ägaren Blentagruppen.
En gemensam satsning mellan Ica och LRF ska öka barns kunskap om svensk matproduktion. Genom praktiskt lärande ska skolelever få möta människorna bakom maten och följa matens väg från gård till butik och tallrik.
Nu växlar finska Mö Foods upp i Sverige. Genom ett centralt avtal med Ica får bolagets havrebaserade ostalternativ betydligt bredare distribution på den svenska marknaden.
Konsumtionen av kyckling har stadigt ökat under de senaste åren men årets upplaga av Matfågelrapporten har fokus på något helt annat.
– Det förekommer en del missförstånd och debatteras mycket angående avel, så i våras när vi skulle bestämma tema så valde vi just avel, säger Maria Donis, vd för Svensk Fågel.
Arla och McDonald’s inleder ett samarbete för att restaurera naturbetesmarker på fem ekologiska gårdar i Sverige. Projektet genomförs inom ramen för Arlas hållbarhetsprogram FarmAhead, där kunder bidrar till konkreta åtgärder på gårdsnivå.
En färsk forskningsstudie från Försvarshögskolan och Lunds universitet visar att det inte räcker med beredskapslager eller ökad självförsörjning för att säkra till mat vid kriser och andra allvarliga störningar. För att säkra livsmedelsberedskapen behöver myndigheter, företag och andra aktörer även dela problembild, samordna sina mål och fördela såväl kostnader som ansvar.
Intresset för en så kallad beredskapsdag på RISE i Göteborg har blivit betydligt större än arrangörerna räknade med. Utställarplatserna är fyllda och flera aktörer står i kö för att delta. Bland medverkade livsmedelsföretag finns bland andra Dafgårds, Unilever, General Prepper, OutMeals, Mondana och Simsufoods.
Per Lindahl är särskild utredare för svensk livsmedelsproduktion, och ska i den egenskapen föreslå mål och åtgärder som ska bidra till en hållbar och robust svensk livsmedelsproduktion.
– Att få vara med och påverka hur svensk livsmedelsproduktion ska se ut i framtiden är en unik möjlighet som man gärna vill ta vara på, säger han.