– Vi ser en tydlig efterfrågan på bröd med mer protein, samtidigt som fullkorn är en viktig del av en balanserad kost, säger Hilda Björkman, marknadsdirektör på Fazer Bageri.
17 september 2026
När två välkända svenska varumärken möts uppstår något nytt i brödhyllan. Lanseringen av Keso cottage cheese kusar tar fasta på det ökade intresset för proteinrika livsmedel samtidigt som många konsumenter söker enkla sätt att få in mer fullkorn i vardagen. Det nya brödet är bakat med keso och innehåller 15 gram protein per 100 gram och 24 procent fullkorn.
– Det här är ett samarbete som känns både självklart och spännande.
Genom att förena Fazers brödkunnande med ett av Sveriges mest välkända proteinrika livsmedel har vi tagit fram ett saftigt fullkornsbröd som gör det enkelt att välja både smak och näring i vardagen, säger Hilda Björkman, marknadsdirektör på Fazer Bageri.– Vi ser att keso har blivit en självklar ingrediens i många hemmabakade bröd.
Tillsammans med Fazer och deras expertis inom området har vi nu tagit denna proteinrika konsumentfavorit till brödhyllan i en lansering som känns helt rätt i tiden, säger Lisa Engström, varumärkesansvarig på Arla.Det nya portionsbrödet är ett saftigt mjukt bröd med en lätt nötig smak från solrosfrön och linfrön. Det är nyckelhålsmärkt, Från Sverige-märkt och bakas av Fazer Bageri i Lidköping.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Hälsa
Heta frystrenden: Uppstickaren växlar upp
Frysta färdigrätter växer internationellt och blir allt lyxigare. Göteborgsbaserade KitchenWiz ligger mitt i trenden med sina frysta premiumrätter. Nu tar de steget från lokal uppstickare mot en nationell marknad.
22 september
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.