Ekonomiska styrmedel kan bidra till att styra konsumtionen bort från ohälsosamma och mindre hållbara alternativ – om de är genomtänkt utformade. Det visar en ny rapport från projektet Policylabbet Ekonomiska Styrmedel.
Åtta av tio svenskar äter ägg regelbundet, och ägg är det livsmedel flest anser att man alltid bör ha hemma. Svenska konsumenter har även ett starkt förtroende för svensk äggproduktion, enligt Äggrapporten 2026.
De senaste åren har det svenska familjeföretaget Dafgårds målmedvetet satsat på att sälja till större globala aktörer, med resultatet att exporten i dag utgör hela 35 procent av bolagets omsättning. För dessa framgångar belönas företaget med priset Årets Livsmedelsexportör 2026.
Jens Thulin, grundare av Mylla och drivande kraft bakom Vismarlövsgården, har utsetts till Årets SLU-alumn 2026.
–
Att få det här erkännandet från SLU betyder mycket, det var ju faktiskt där allt började och det visar att vårt arbete syns och gör skillnad, säger han.
Som vd för Orkla Snacks Sverige har Patrick Axzell varit drivande i att göra Bubs till en global exportsuccé. Nu har han valts till ny styrelseordförande för bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen.
Fullsatt, hög energi och tydlig framtidstro. När Livsmedel i fokus höll årsmöte i maj samlades branschen , och samarbete stod i centrum.
Tre startups har i tuff konkurrens tagit sig till final: Grale, OlsAros och VivoProtect. Tävlingen avgörs först i september, och vinnaren koras på Livsmedelsdagarna.
När Livsmedel i fokus höll årsmöte tackades sittande ordförande av och en ny välkomnades in. Och fler avtackningar och ytterligare välkomnande blev det.
Nu lanseras Råggyberry under Axfoods varumärke Garant. Det är ett innovativt, nyttigt och mättande mellanmål som baseras på hydrotermiskt behandlad fullkornsråg, yoghurt, äpple och svarta vinbär.
– Det här är en produkt som är viktig på riktigt, säger Anna Henning Moberg, verksamhetschef på Torsåker gård, där Råggyberry utvecklats i samarbete med aktörer längs hela livsmedelskedjan.
Livsmedelverket ska upphandla frystorkad mat för att säkra Sveriges livsmedelsförsörjning vid kris, höjd beredskap och ytterst krig. Målet är att ha de första leveranserna av frystorkad mat på plats innan årets slut.