Livsmedelsdagarna 2026 – vilken succé! När hela branschen samlades i Tylösand blev det både krock och konsensus, dialog och debatt, nya kontakter och breddade nätverk. Inspiration, innovation, kunskap och nyfikenhet har präglat dagarna. Tack för i år! [...]
Det blev Matmissionen som tog hem Livsmedelspriset 2026, vilket delades ut i samband med de just nu pågående Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det här möjliggörs genom samarbeten med hela livsmedelskedjan. Jag ser oss alla som vinnare, säger Johan Rindevall, chef för Matmissionen.
Agtech-bolaget OlsAro, som utvecklar klimatanpassade spannmålssorter för framtidens jordbruk, är vinnare av Impact Maker 2026.
– Wow! Det här kommer att få oss att kämpa lite extra, säger vd Elén Faxö, i samband med att priset delas ut under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Europeiska investeringsfonden satsar upp till 30 miljoner euro i Nordic Foodtech VC:s fond för tidiga bolag inom bland annat livsmedel och jordbruk. För svenska företag kan satsningen ge välbehövligt kapital i steget från forskning till marknad.
För sjätte året i rad minskar den globala vinodlingsarealen. Tiotusentals hektar har redan försvunnit och enligt vinjournalisten Fredrik Schelin är utvecklingen början på en större omställning av vinvärlden.
– Men det är inte vinet som försvinner, det är volymen, säger han.
När Halla gårdsgris från Scan Sverige nu säljs med ett klimatresultat beräknat i Agrosfär är det första gången som detta når hela vägen fram till konsument. Enligt Vera Söderberg, hållbarhetschef på Agronod, kan det nya konsumentmaktdirektivet bädda för fler klimatberäknade produkter i butik.
Frysta färdigrätter växer internationellt och blir allt lyxigare. Göteborgsbaserade KitchenWiz ligger mitt i trenden med sina frysta premiumrätter. Nu tar de steget från lokal uppstickare mot en nationell marknad.
Lantmännen uppmärksammar den pågående Beredskapsveckan genom att lyfta betydelsen av en stark svensk livsmedelsproduktion och värdet av att välja svensk mat.
– Att välja svensk mat i butiken stärker i sin tur Sveriges livsmedelsberedskap, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen.
Svegro investerar i ytterligare ett nytt helautomatiskt växthus för odling av svensk sallat; bygget är redan i full gång.
– Efterfrågan på svenskodlad sallat har varit över all förväntan, säger vd Kristin Orrestig.
Smak, hälsa och hållbarhet är i fokus i Polarbröds senaste produktlansering: ”Frönuftig”.
– Nu finns det alla möjligheter att kunna njuta av ett gott, fluffigt och mjukt bröd och ändå få med sig alla de medvetna valen, säger marknadschefen Jenny Jeppsson till Livsmedel i fokus.