Geléhallon, Hallonbåtar, Röda Hjärtan och Gräddkola är några av Aromas mest kända produkter. Nu förvärvar Fazer den svenska godisproducenten – och tar en större plats i godishyllan med särskild tonvikt på lösviktsgodis, godispåsar och säsongsprodukter.
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
Ett livsmedels effekt på hälsan handlar inte bara om hur det har processats utan lika mycket om dess formulering, alltså vilka ingredienser och råvaror som ingår.
– Det krävs vetenskaplig stringens i debatten kring ultraprocessad mat, säger Elisabet Rytter, nutritions- och forskningsexpert på Livsmedelsföretagen,
Arla vill göra det lättare att omsätta vetenskapligt baserade kostråd till läckra och inspirerande vardagsmåltider som är enkla att laga.
– Vi har en jättestor plattform och därmed även ett stort hälsoansvar, säger Karolina Sparring, kock och receptkreatör på mejerikoncernen.
Han har varit ordförande för nätverket Livsmedel i fokus under de senaste fyra åren. Nu tackar Klas Johansson för sig och lämnar över klubban till sin efterträdare i samband med årsmötet den 5 maj. Och delar med sig av sina roligaste erfarenheter och bästa tips.
Nu får det vara slutviftat med morötter och falukorvar i valdebatten för att samla populistiska poänger. Politikerna måste välja: ska maten vara svensk eller ska den bara vara billig? Det menar Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen, i en debattartikel i DN.
Merparten av den honung som säljs i svenska butiker visar avvikelser från vad som kännetecknar äkta honung. Det visar en ny och DNA-baserad analys från Testfakta.
Svenskt lantbruk befinner sig i ett pressat läge, med kraftigt stigande kostnader för diesel och gödsel i kombination med rekordlåga grundvattennivåer på många håll i landet.
– Om politiken inte agerar nu riskerar vi minskad svensk matproduktion, ökat importberoende och i förlängningen högre matpriser, säger Palle Borgström, förbundsordförande i LRF.
Pressbyråns nya, offensiva satsning är tänkt att fungera som hälsosmarta val innan träningen eller som räddare i nöden till barnen efter hämtning.
– Det är fräscha och moderna produkter som man blir glad av, säger Martina Molander, kategori- och inköpschef på Reitan Convenience Sverige, RCS.
Livsmedelsföretagen varnar för att stigande kostnader för energi, drivmedel och gödsel i samband med det osäkra geopolitiska läget kan slå mot hela den svenska livsmedelsproduktionen – och därmed också mot svensk livsmedelsberedskap.
– Svenskarna vill ha svensk mat, då måste den också kunna produceras lokalt, säger Stefan Carlsson, vd för SIA Glass.