Varningen: Matpriserna sjunker mer än momssänkningen

Från april till juli föll matpriserna mer än momssänkningen, samtidigt som de svenska livsmedelsproducenternas kostnader stadigt ökar. Det är en ohållbar utveckling, enligt Carl Eckerdal.
– Att matpriserna sjunker mer än själva momssänkningen visar tydligt att prispressen i livsmedelskedjan har varit betydligt starkare än vad den politiska reformen ensam kan förklara. Det är glädjande för konsumenterna, men för producenterna som ser sina kostnader öka i en allt högre takt är det minst sagt besvärligt, säger han i samband med att Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för andra kvartalet 2026 presenteras under torsdagen.
Enligt statistik från SCB föll livsmedelspriserna mellan 5,7 och 7,2 procent under perioden april till juli jämfört med samma period året innan. När den direkta effekten av momssänkningen räknas bort innebär det att matpriserna minskade med mellan 0,4 och 1,9 procent.

Carl Eckerdal, chefekonom på Li

Samtidigt som matpriserna sjunker rapporterar sex av tio livsmedelsproducenter att deras produktionskostnader ökade under första halvåret 2026, inte minst beroende på kriget i Mellanöstern som både bidragit till ökade kostnader och osäkrare produktionsvillkor.
Kostnadsökningarna syns inom flera områden – transporter, energi, råvaror och förpackningar. Enligt Livsmedelsföretagens index (där 50 motsvarar oförändrad utveckling) steg råvarukostnaderna från 54 under Q1 till 60 under Q2, och förpackningskostnaderna steg från 65 till 72. Mest anmärkningsvärda är transportkostnaderna, där index steg till 80 under andra kvartalet.
– När kostnaderna ökar men matpriserna pressas blir situationen förr eller senare ohållbar, i synnerhet för alla de små och medelstora företag som redan kämpar med minimala marginaler, säger Carl Eckerdal.
Livsmedelsföretagens konjunkturbrev visar också att momssänkningen har stärkt dagligvaruhandelns förhandlingsposition gentemot sina leverantörer. Två av tre medlemsföretag uppger att minst en av de tre stora dagligvarukedjorna hänvisat till momssänkningen som skäl för att inte acceptera högre leveranspriser. Nästan hälften av företagen har mött samma argument från samtliga tre stora aktörer.
– Momssänkningen skulle stärka hushållens köpkraft. I stället ser vi att den används som argument av handeln för att stoppa nödvändiga prisjusteringar från producenterna, trots att deras kostnader fortsätter att öka. Vi har varnat flera gånger för att detta skulle hända. Tyvärr är det svårt att dra någon annan slutsats än att det är producentledet som får betala priset för de politiska kraven på billigare mat, säger Carl Eckerdal.