Antalet bryggerier i Sverige fortsätter att öka

I Sverige finns ett stort ölintresse. Vid årsskiftet fanns det hela 453 bryggerier i landet, en ökning med över 400 bryggerier sedan 2010. Då uppgick antalet bryggerier i Sverige till 39.

– Det är roligt att många vill satsa på ett eget bryggeri. Svensk öl från såväl större som mindre bryggerier håller hög klass även i en internationell jämförelse, säger Sveriges Bryggeriers VD Anna-Karin Fondberg.

Under pandemin har krogarnas begränsningar i öppettider och alkoholservering gjort det svårare för bryggerierna att sälja öl på fat. I stället har de alkoholfria produkterna i dagligvaruhandeln samt försäljningen på Systembolaget varit  viktigast för de flesta bryggerierna.

–  Systembolaget har en stark ställning och har under pandemin varit en stabil aktör som gett bryggerierna en chans att nå ut med sina produkter, fortsätter Fondberg . En effekt av restriktionerna och de stängda gränserna är att gränshandel mot Tyskland upphört och att svenskarna istället ökat sina inköp på Systembolaget. För de bryggerier som främst jobbat mot krog- och besöksnäring är det förstås tungt. Vi har ännu inte sett de långsiktiga konsekvenserna av pandemin.

Bryggerinäringen har i samarbete med ölbloggen Portersteken tagit fram statistik som visar att tillväxten av antalet bryggerier i Sverige till största delen har skett under de senaste tio åren. 1995 fanns det 18 bryggerier i Sverige och fem år senare hade den mer än fördubblats. Från 2011 – 2020 startas det mellan 40 och 60 bryggerier per år och vid senaste årsskiftet fanns det 453 aktiva bryggerier med egen bryggeriutrustning i landet. Därutöver finns 68 varumärken på marknaden där ölen produceras hos ett annat företag.

Sveriges Bryggerier är Bryggareföreningen, Sveriges äldsta branschorganisation. De representerar ölbryggerierna, cider-, vatten- och läsktillverkarna och bidrar till mer än 60 000 jobb i Sverige. I styrelsen för Sveriges Bryggerier sitter vd för Carlsberg, Dugges, Spendrups, Åbro, Kopparbergs och Coca-Cola.