Paulig avvecklar kryddfabriken i Mölndal: ”Olycklig tajming”

För två veckor sedan firade Paulig sitt 150-årsjubileum med bakelser, buller och bång. I dag tisdag meddelar företaget att man vill koncentrera sin kryddproduktion till Saue i Estland, där Paulig sedan tidigare har en fabrik som producerar kryddor, salsor och såser, medan fabriken i Mölndal läggs ned.
”Stigande produktionskostnader har satt press på vår lönsamhet, och en sammanslagning av våra kryddfabriker skulle hjälpa oss att hantera ökade kostnader mer effektivt och stärka Pauligs konkurrenskraft på sikt”, säger Lenita Ingelin, vd Santa Maria och Europachef på Paulig, i ett pressmeddelande.

Sammanslagningen planeras ske senast sommaren 2027. Beskedet innebär att samtliga 86 fabriksarbetare varslas; övriga 19 arbetar på företagets kontor i Mölndal.
– Det här är en avsiktsförklaring. Nu inleds fackliga förhandlingar, säger Nils Sjöberg till Livsmedel i fokus.

Ni firar 150-årsjubileum i år och planerar för festligheter under hela året. Vad säger du om tajmingen?
– Det är en olycklig tajming och ett tufft besked. Jag har förståelse för det och vi ska göra vårt bästa för att stötta våra medarbetare.

Vi befinner oss i en orolig tid när alla pratar om vikten av en stark svensk livsmedelsproduktion – och då väljer Paulig att flytta produktion utomlands…?
– Det här är ett resultat av att ökade produktionskostnader påverkar vår lönsamhet. Det är trist men det är så det ser ut, säger Nils Sjöberg.

På Livsmedelsarbetareförbundet är man kritiska till en nedläggning av Santa Marias fabrik i Mölndal.
– Bakom varje beslut finns människor, lojala arbetare, som har gett stora delar av sina yrkesliv till verksamheten. Om förslaget går igenom står de inför en osäker framtid, säger Nataša Stojković, förbundsordförande, i en kommentar.
Hon trycker även på att ansvaret för frågorna om beredskap och livsmedelsproduktion behöver tas på större allvar:
– I en tid då beredskap, försörjningstrygghet och livsmedelsproduktion lyfts som avgörande samhällsfrågor borde det vara självklart att produktion i Sverige värnas och utvecklas, inte avvecklas.
Den planerade förändringen påverkar inte Pauligs övriga verksamheter i Sverige. Företaget har i dag cirka 490 anställda i Sverige och driver, utöver kryddfabriken i Mölndal, en tortillafabrik i Landskrona och ett lager i Kungsbacka.
Pauligs sälj- och marknadsföringsavdelningar och produktutvecklingen för Santa Maria, samt andra stödfunktioner, kommer att fortsätta drivas från kontoren i Mölndal och Solna.

År 1911 öppnade en te- och kryddhandel i Göteborg, vilket är startskottet för Santa Maria. På 1940-talet bildades Nordfalks och företaget blev sedermera störst i Sverige på kryddproduktion. 
Under 90-talet expanderade de till Baltikum och Ryssland. Lanseringen av Santa Maria Tex Mex lanserades under perioden. Nordfalks byter namn till Santa Maria år 2001. 
Sedan 2010 är Santa Maria en del av den finska livsmedelskoncernen Paulig. I dag finns det 14 fabriker runt om i Europa varav två fabriker i Sverige: Landskrona som producerar tortillas och Mölndal där det produceras kryddblandningar.