3 september 2021
Motiveringen till Brödinstitutets nominering är: ”För sitt informativa sätt att möta matmyter med fakta. Brödinstitutet lyfter fram brödets förträfflighet från många olika synvinklar, som nyttigt, klimatsmart och en viktig källa till proteiner och fullkorn.”
– Jag blir jätteglad, smickrad och samtidigt lite överraskad, säger Maria Sitell, dietist och kommunikationschef för Brödinstitutet, till Livsmedel i fokus.
– De flesta reaktioner vi har fått på nomineringen är att många tycker det är välförtjänt, utifrån formuleringen som finns i motiveringen. Det är ju ett fantastiskt kvitto på att vi är framgångsrikt tjatiga på att hela tiden säga ifrån och inte bara producera eget material utan vi reagerar på det andra gör och deltar intensivt i debatten. Det finns inte många tveksamma artiklar som någon skriver som vi inte agerar på. Vi köttar verkligen på för att slå hål på myter, oavsett om det är en egenproducerad julkalender i sociala medua eller skriver öppet brev till SVT när ovetenskapen har fått utrymme.
Vem som får Livsmedelspriset 2021 offentliggörs den 21 oktober på banketten under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Dela
Fler nyheter i Arkiv och Värdekedjan
Matrapporten 2026: Svenskproducerat och varumärken viktigare än priset
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
29 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.