9 februari 2023
Livsmedel i fokus har i flera tidigare artiklar skrivit om det växtbaserade påläggsbolaget Huj, som grundades av Alice och Jonas Knap för sex år sedan.
Det som började som en smått galen idé hemma vid köksbordet etablerade sig snabbt till ett nytänkande litet livsmedelsföretag som stora spelare som Lantmännen valde att investera i.
Försäljningsframgångarna för de växtbaserade, bredbara påläggen kom som ett resultat av hårt och målmedvetet arbete men även för att produkterna fyllde ett hål på marknaden.
I november tog dock framgångsresan slut, då bolaget försattes i konkurs på grund av akut likviditetsbrist.
Enligt vd Alice Knap var det omvärldens utmaningar som blev för tuffa: Ökade kostnader, inflation, förändrat konsumentbeteende och den åtstramade kapitalmarknaden.
”Större delen av året har jag ägnat åt att prata med finansiärer och att dra ned på våra kostnader för att klara oss så länge som möjligt på de pengar vi hade. Till slut såg jag ingen annan utväg än att gå till Alingsås Tingsrätt och ansöka om konkurs” skriver hon i ett inlägg på Linkedin, där hon även passar på att tacka alla sina ”fantastiska kollegor, modiga investerare och duktiga rådgivare”.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Växtbaserat
Livsmedelsindustrin sätter nya mål för bättre matvanor: ”En vitamininjektion”
Livsmedelsindustrin har satt upp nya frivilliga åtaganden och mål för mindre salt i charkuterier och förpackade måltider.
– Modellen gynnar folkhälsan samtidigt som det inte stör konkurrenskraften, säger Elisabet Rytter, nutritions- och forskningsexpert på Livsmedelsföretagen.
11 juni
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.