19 november 2021
Tidigare i år godkändes mjölmask som livsmedel inom EU, och nu har alltså europeisk vandringsgräshoppa fått samma sorts godkännande. Flera andra insektsarter håller också på att bedömas. Dessa är hussyrsa, tropisk hussyrsa, honungsbi och drönarpuppa och svart soldatfluga.
Det är den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, som har gått igenom det vetenskapliga underlaget och därefter har EU-kommissionen gjort godkännandet.
– Det är viktigt att företag som vill sälja insekter tar ansvar och följer reglerna som finns till för att ingen ska bli sjuk av maten. För insekter kan leda till allergi, särskilt om du har skaldjursallergi, säger Astrid Walles Granberg, rådgivare på Livsmedelsverket.
Godkännandet har för närvarande inte så stor praktisk betydelse. Den får nämligen redan användas som livsmedel under tiden som ansökningarna behandlas.
För europeisk vandringsgräshoppa, liksom för mjölmask gäller godkännandet enbart det ansökande företaget.
– Men godkännandet kan ändå ses som en fingervisning om hur Efsa och EU-kommissionen bedömer insekter som livsmedel, säger Astrid Walles-Granberg och berättar att nästa insektsart på tur är hussyrsa.
Dela
Fler nyheter i Livsmedelssäkerhet och Värdekedjan
Matrapporten 2026: Svenskproducerat och varumärken viktigare än priset
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
29 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.