27 augusti 2021
En färsk undersökning, baserat på 1 000 intervjuer i åldersgruppen 70 – 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling innehåller mest protein per 100 gram jämfört med ägg, nötkött, lax, kikärtor och kyckling, uppger Kronfågel i ett pressmeddelande.
– Det här var ett spännande resultat för oss. Att kyckling är en källa till mycket protein trodde vi att de flesta kände till, men den här undersökningen visar att seniorer är en viktig målgrupp för oss att fokusera på och utbilda framöver – då det även gynnar seniorers hälsa, säger Maria Donis, VD på Svensk Fågel.
Protein är ett näringsämne som många äldre inte får tillräckligt mycket av. Seniorer behöver cirka 50 procent mer protein än yngre för att bevara muskler. Åldrande i kombination med proteinbrist gör att musklerna förtvinar.
Undersökningen är genomförd i juli 2021 av Kantar Sifo på uppdrag av Svensk Fågel.
Dela
Fler nyheter i Hälsa och Trend och Värdekedjan
Ny studie nyanserar bilden av ultraprocessat: ”I många fall är det något bra”
Unga veganer fick en större andel av både energi och flera viktiga näringsämnen från så kallade ”ultraprocessade” livsmedel än unga med andra kosthållningar. Samtidigt hade de inte högre energiintag eller BMI och åt bland annat mer fiber och fleromättat fett, enligt en ny svensk studie.
– Processning i sig behöver inte vara dåligt, i många fall är det något bra, säger dietisten och forskaren Anna Turesson Wadell.
28 augusti
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.