13 oktober 2021
Triumf Glass har skapat en glass där de samarbetar med en annan livsmedelsproducent och tillvaratar deras restprodukter. Det är i produktionen från Switsbake bageri som det bildas kross från överblivna kakor. Hittills har kakbitarna slängts bort, men nu kommer de till användning som ingrediens i Triumf Glass nya gräddglass Cookies & Cream. Förutom kaksmulor innehåller glassen även chokladsås.
”När vi såg möjligheten att ta fram en god smak men och samtidigt ta till vara på en restprodukt från en annan svensk producent kändes det självklart. Cookies & Cream var ett måste!” skriver företaget i ett pressmeddelande.
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Kritikstorm mot Arla: ”Ett supertufft besked”
Arla säger upp avtalet med 29 gårdar i landet som levererar ekologisk mjölk.
– Det handlar om geografi, logistik och att vi har för mycket ekologisk råvara, säger presschefen Max Wallenberg till Livsmedel i fokus.
13 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.