Elisabet Rytter är nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen och en av de som deltar i paneldebatten om matkrockar på Livsmedel i fokus trendseminarium i mars.
24 februari 2022
Vad menas egentligen med en ”matkrock”?
När olika aktörer/intresseområden med olika synsätt och utgångspunkter möter varandra och ser det som ett problem att man är olika.
När olika aktörer/intresseområden med olika synsätt och utgångspunkter möter varandra och ser det som ett problem att man är olika.
Vad kommer du att bidra med till åhörarna och paneldebattens innehåll?
Lyfta fram vem jag tycker ska vägleda konsumenten vad man ska äta så man slipper fastna i krockarna OCH resonera kring varför vissa målgrupper inte gör det.
Lyfta fram vem jag tycker ska vägleda konsumenten vad man ska äta så man slipper fastna i krockarna OCH resonera kring varför vissa målgrupper inte gör det.
Vilken fråga anser du är avgörande och högaktuell för branschen just nu?
Att andra samhällsaktörer (framför allt beslutsfattarna men även NGOs och akademi) ser näringslivet, i vårt fall livsmedelsindustrin, som centrala aktörer att samverkan med för att lösa problemen som står i vår väg att bli hållbara i alla dess tre dimensioner.
Att andra samhällsaktörer (framför allt beslutsfattarna men även NGOs och akademi) ser näringslivet, i vårt fall livsmedelsindustrin, som centrala aktörer att samverkan med för att lösa problemen som står i vår väg att bli hållbara i alla dess tre dimensioner.
På tal om trender: Vad känns extra hett just nu?
– Ultraprocessade livsmedel!
– Ultraprocessade livsmedel!
Dela
Fler nyheter i Människor och Mötesplatser
Dagligvaruhandel Människor Växtbaserat
Smak och vana styr matvalet i butiken: ”Sänk trösklarna”
Nästan varannan svensk är öppen för att köpa växtbaserade alternativ i matbutiken, ändå väljer sju av tio produkter de redan känner till. En ny undersökning från livsmedelsföretaget Oddlygood visar ett tydligt gap mellan nyfikenhet och faktiskt beteende – och att smaken är nyckeln för att bryta vanor.
22 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.