Glad sommar önskar Livsmedel i fokus
Nu tar redaktionen på Livsmedel i fokus sommarlov. Vi är tillbaka med höstens första nyhetsbrev den 19 augusti. Tills dess: Ha en härlig sommar!
Finalist Impact Maker Award 2026: Grale utmanar plastindustrin med cirkulärt alternativ
Grale är den tredje finalisten i årets upplaga av Impact Maker Award. Bolaget utmanar plastindustrin genom att transformera förnybara restströmmar till helt växtbaserade, cirkulära material som ersätter konventionell plast. I tuff konkurrens kommer de att tävla i Impact Maker Award som avgörs på Livsmedelsdagarna i september.
Finalist Impact Maker Award 2026: OlsAro utvecklar klimattåliga spannmål
OlsAro utvecklar klimatanpassade spannmålssorter för framtidens jordbruk som i förlängningen bidrar till en tryggare livsmedelsförsörjning. Tack vare sin innovation har bolaget – i tuff konkurrens! – lyckats knipa en av tre finalistplatser i Impact Maker Award 2026.
Finalist Impact Maker Award 2026: VivoProtect skapar mervärde i hela kedjan
VivoProtect är en av tre startups som i tuff konkurrens tagit sig till final i årets upplaga av Impact Maker Award. Tack vare en unik kombination av goda bakterier, livsmedelssäkerhet och växtproduktion skapar företaget mervärde för alla i kedjan: odlare, livsmedelsföretag och konsumenter.
Han rasade 30 kilo: ”Livsmedelsindustrin behöver göra sig beredd”
Johan Kaij på Circel är retail- och erbjudandestrateg med stort fokus på hälsa – och som själv har gått ner 30 kilo i vikt med hjälp av så kallade GLP 1-mediciner. Under Livsmedelsdagarna i Tylösand ska han prata under programpunkten ”Individuell hälsa möter det gemensamma bordet”.
Sia Glass: ”Inhemsk produktion är att ta ansvar”
Att använda svenska råvaror och dessutom producera produkten i Sverige är att ta ett ökat ansvar för både hållbarhet och robusthet. Det menar Sia Glass vd Stefan Carlsson, som är en av talarna på Livsmedelsdagarna under programpunkten ”Har vi råd med billig mat”?
Livsmedelsdagarna 2026: Här blir krockarna till kraft
Livsmedelsdagarna 2026 – snart är det dags! I september kommer kolleger, experter och viktiga branschföreträdare att träffas på ett av branschens absolut viktigaste event för att diskutera framtiden ur olika perspektiv. Räkna med ny kunskap, massvis med inspiration, aha-upplevelser och många nya kontakter.
Hon är smaksäkrast i Sverige
För tredje året i rad har livsmedelsbranschens egna sensoriska tävling Smaksäkrast genomförts i samarbete med Livsmedel i fokus. Genom att sätta samtliga fem grundsmaker – något som är mycket svårare än man kan tro! – och klara den sensoriska profileringen vann Julia Tomasson. Hon är därmed smaksäkrast i Sverige 2026.
FINALIST: Carl Eckerdal – outröttlig lobbyist som kommunicerar kristallklart
Han är chefekonom på bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen och ett välkänt ansikte utåt. Med sin kristallklara, men för vissa även provocerande kommunikation, har han drivit viktiga frågor för livsmedelsbranschen. Och även gjort komplexa frågor fullt begripliga för alla.
Läskproducenter ska minska sockret och förbättra folkhälsan
Svenska läskproducenter har presenterat ett nytt gemensamt mål att minska mängden socker i kolsyrad läsk med totalt 40 procent till år 2030. Det är nästa steg i ett långsiktigt folkhälsoarbete där branschen sedan 2019 redan har minskat sockret med 28 procent.