Från köttskam till köttbrist : ”Sommaren är vår pitch”

När Isabel Moretti i ett öppet brev på organisationens hemsida summerar de senaste åren beskriver hon ”en känslomässig berg-och-dalbana som gick från köttskam till köttbrist på ungefär en millisekund”.
Samtidigt uppmuntrar hon såväl leverantörer som konsumenter till att fortsätta och satsa på och köpa svenskt kött.
– I vårvintras gapade hyllorna tomma och plötsligt var svenskt kött veckans mest åtråvärda vara. Hype, helt enkelt. Men så kom verkligheten ikapp. Fler djur kräver fler bönder – och här börjar det kärva, skriver hon och fortsätter:
– För utan djur, inga öppna landskap. Utan bönder, inget svenskt kött. Och utan svenskt kött? Tja, ingen långsiktig livsmedelsberedskap.
Enligt Isabel Moretti vill konsumenterna gärna köpa svenskt, men när ekonomin är ansträngd och det importerade köttet billigt så blir det som det blir.
– När svenskt kött trängs undan av billig import förlorar vi inte bara arbetstillfällen, utan också en av världens mest hållbara animaliemodeller.
Enligt Isabel Moretti är köttet som produceras här är inte bara mat – det är ett ekosystem, ett jobb, en trygghet, och en doft av sommarkväll med grilltången i handen
– Därför är just sommaren vårt viktigaste fönster. Sommaren är vår pitch. Nu är landsbygden på sitt allra snyggaste humör med hagar fulla av liv. Det blommar, surrar och kvittrar. Häst i hagen, ko på bete, lamm i snåret och gris i stian. Det är nu vi kan visa och bevisa att svensk djurhållning inte bara är fin – den är hållbar på riktigt.