19 februari 2021
Scan tillverkar varje år cirka 8 miljoner falukorvar till svenska hushåll. Nu får bästsäljaren falukorv 800 gram en ny förpackning som består till 100 procent av förnyelsebart material, vilket minskar klimatpåverkan med 70 procent. Den nya förpackningen motsvarar att Scan använder cirka 22 ton mindre plast per år vilket innebär minskade utsläpp med 207 ton CO2e per år.
Den aktuella förpackningen består till största delen papper med ursprung i de nordiska skogarna, och biobaserad förnyelsebar plast på insidan. Förpackningen sopsorteras som papper och är ett steg på vägen mot Scans långsiktiga klimatmål som är netto noll klimatavtryck 2040 för hela värdekedjan, från gård till gaffel. 2022 ska alla HKScans förpackningar vara återvinningsbara och 2030 ska de vara gjorda av återvunnet material eller av förnyelsebara råvaror. De nya falukorvsförpackningarna finns sedan januari i butik.
Enligt Matrapporten 2020 kommer den Falukorvsbaserade rätten korv stroganoff på plats nummer 7 på listan över svenskarnas vanligaste vardagsrätter med 3,9 procent.
– Falukorv är vår absoluta storsäljare och en älskad klassiker. Att kunna erbjuda en förpackning med lägre klimatpåverkan för just den här produkten ger en märkbar effekt, tack vare den stora produktions- och försäljningsvolymen, och är ett viktigt steg på vägen mot att nå våra klimatmål 2040, säger Robert Lundgren, TF VP Marketing & Categories på HKScan Sverige.
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Så påverkar konflikten i Mellanöstern svenska matpriser
Konflikten i Mellanöstern och blockaden av Hormuzsundet riskerar att få stora effekter för den globala livsmedelsproduktionen. Vad den geopolitiska oron kan betyda för kostnadsläget genom den svenska livsmedelskedjan var temat för ett webbinarium som Svensk Dagligvaruhandel nyligen arrangerade.
21 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.