Coop sätter nya, tuffare klimatmål

Coops nya klimatmål är satta i linje med Parisavtalets mål om att begränsa jordens uppvärmning till 1,5 grader och görs inom ramen för det internationella samarbetet Science Based Targets.

– För oss är det självklart att vi ska göra allt vi kan för att minska klimatutsläppen från hela livsmedelskedjan och uppfylla klimatavtalet från Paris, säger Charlotta Szczepanowski, chef för Hållbarhet och kvalitet, Coop Sverige.

Genom en grundlig analys av klimatutsläppen i hela värdekedjan har företaget identifierat var dessa sker. Störst påverkan kommer från tillverkningen av livsmedel och övriga varor, avfall i butik samt lager, förpackningar samt transporter.

– Produktionen av de livsmedel och andra varor som Coop säljer bidrar absolut mest till vår klimatpåverkan. Därför väljer vi nu att även sätta mål om att våra leverantörer ska ha klimatmål och att klimatavtrycket från vårt sortiment av mat ska minska. Det betyder att vi ska fortsätta förbättra vårt sortiment så att det innehåller varor med lägre klimatpåverkan men också utbilda våra kunder i hur mat och klimat hänger ihop, säger Charlotta Szczepanowski, chef för Hållbarhet och kvalitet, Coop Sverige.

De nya målen omfattar 25 procents minskning av klimatutsläpp från egen och indirekt verksamhet till år 2025, 25 procents minskad klimatpåverkan från Coops livsmedelssortiment till år 2025 samt att 67 procent av Coops omsättning ska år 2025 bestå av varor där leverantörerna har satt klimatmål enligt Science Based Targets för deras egen verksamhet.