9 april 2021
Genom ett samarbete med CarbonCloud har Estrella mätt klimatavtrycket i koldioxidekvivalenter (CO2e) per påse för Grill, Saltade och Sourcream & Onion 275 gram. Hela kedjan räknas – från råvaror, produktion och kryddor till transporter samt förpackningar.
– Genom att mäta våra produkters klimatavtryck får vi ännu bättre kunskap kring hur alla delar i produktkedjan påverkar klimatavtrycket. Under en begränsad period sätter vi chipsens klimatavtryck direkt på påsen för att göra det tillgängligt för konsumenter. På det sättet hoppas vi öka medvetenheten kring chipsens klimatresa och vad vi som företag kan göra för att minska avtrycket.
Kunskapen gör att företaget får större möjligheter att minska klimatavtrycket. Att företaget väljer att rycka siffran på påsen ökar transparensen gentemot konsument och går i linje med initiativet ”Bara schyssta snacks” som ska lyfta Estrellas hållbarhetsarbete.
– Efterfrågan på klimatmärkning och transparens har ökat både hos livsmedelsproducenter och konsumenter, säger David Bryngelsson, CEO och Grundare på CarbonCloud.
Om klimatavtrycket är högt eller lågt? I dag finns inga allmänna riktlinjer på vilka värden som anses höga eller låga, enligt Estrella. Det man kan göra för att bilda sig en uppfattning är att sätta det i relation till andra livsmedel.
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Så påverkar konflikten i Mellanöstern svenska matpriser
Konflikten i Mellanöstern och blockaden av Hormuzsundet riskerar att få stora effekter för den globala livsmedelsproduktionen. Vad den geopolitiska oron kan betyda för kostnadsläget genom den svenska livsmedelskedjan var temat för ett webbinarium som Svensk Dagligvaruhandel nyligen arrangerade.
21 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.