Lantmännen utökar sitt ägande i Simsufoods

Simsufoods, som grundades 2019, är ett livsmedelsföretag som producerar torra vegetabiliska produkter. Företagsnamnet är en förkortning för Simple and Sustainable Food Solutions, och det är precis vad det handlar om: Vegetarisk mat i form av en torr basprodukt, av vilken man kan laga allt från biffar och kebab till gratänger och grytor.
– Den är otroligt smidig att använda. Allt man behöver göra är att blanda den med vatten, olja och kryddor och sedan tillaga i ugnen, på stekbordet eller i en gryta, säger Andreas Gundberg, vd på Simsufoods, och förklarar att det också går utmärkt att blanda ut simsubasen med köttfärs för att skapa så kallade 50/50-rätter.
Han är glad över att Lantmännen nu utökar sitt ägande och engagemang.
– Tillsammans tar vi nu ett ännu större ansvar från jord till bord för att bygga en starkare försörjningstrygghet från Sverige, samtidigt som vi hjälper våra kunder hålla nere sin klimatpåverkan och kostnadsbild.
Simsufoods produkter riktar sig i dag främst till storkök i offentlig måltidssektor. Bolagets produkter har lång hållbarhet och är dessutom mycket utrymmeseffektiva, vilket gör att många kunder ser produkterna som en naturlig del i deras beredskapsplaner.
– Vi är väldigt positiva till att få ett utökat ägande i Simsufoods, det går i linje med Lantmännens befintliga satsningar på växtbaserade ingredienser och att stärka Sveriges livsmedelsförsörjning, säger Lars-Gunnar Edh, Executive Vice President på Lantmännen energisektor.
Han menar att tillväxten på torra vegetabiliska produkter fortsätter att vara stark, både i Sverige och övriga Europa.
– Vi ser möjlighet att tillsammans växa och bredda affären under de kommande åren, framför allt inom områden som beredskap, nödransonering och hjälpsändningar av mat.
Simsufoods har såväl produktionsanläggning som applikationslabb på Lantmännen Biorefineries anläggning i Kimstad utanför Norrköping.