Nytt salmonellautbrott hos Sveriges största äggproducent

Det var i december det första fallet av salmonella upptäcktes i ett av stallarna hos CA Cedergrens, vilket ledde till flera stora återkallande av ägg samt att 164 000 höns fick avlivas.
Det här gången handlar det om ett annat stall och varifrån smittan kommer är ännu inte klarlagt.

Både Ica, Axfood och Coop att återkalla delar av sitt äggsortiment, framför allt vad gäller EMV.

Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska Ägg berättar för Livsmedel i fokus att sedan det första salmonellautbrottet har kontrollen på gården intensifierats, med provtagning varje vecka och i samtliga stallar.

Den 7 februari togs det senaste friförklarade provet, exakt när salmonellan spreds till det nya stallet är oklart. Därför återkallas äggen från hela anläggningen från den 8 februari som en extra försiktighetsåtgärd.
– Det är olyckligt att salmonellan har spridit sig, för alla inblandade i hela kedjan. Men återigen visar salmonellakontrollen att den fungerar, säger hon.

Någon äggbrist är inte heller att vänta.
– Merparten av stallen och därmed äggen hos Cedergrens är trots allt inte smittade, säger Marie Lönneskog Hogstadius.

Enligt obekräftade uppgifter har Jordbruksverket nu ett förslag på att låta ägg från varje stall testas och släppas ut på marknaden så fort de friförklarats.