Livsmedelsproducenter från Ukraina ställer ut på Stockholmsmässan

När B2B-mässan Bite arrangeras för första gången i höst får ukrainska matproducenter en egen paviljong för att presentera nyskapande produkter, såsom växtbaserade räkor och olika sashimi-alternativ.
– Att kunna välkomna de ukrainska entreprenörerna till Bite Stockholm är både ett privilegium och ett tydligt ställningstagande. Deras mod att våga satsa på sin dröm under extrema förhållande är otroligt inspirerande. Under mässan vill vi ge dem en så stor kontaktyta som möjligt till våra svenska livsmedelsföretag, säger Frida Berglund, projektledare för Bite Stockholm, i en kommentar.
På Bite Stockholm skapas fyra testkök i samarbete med Sweden Foodtech, varav ett dedikeras de ukrainska producenterna. Professionella kockar tillreder rätter baserade på de ukrainska produkterna, vilka serveras till besökare för direkt återkoppling till utställarna.
Initiativet med den ukrainska paviljongen och testköket sker i samarbete med Open Trade Gate Sweden. Det är en enhet inom Kommerskollegium som underlättar export från utvecklingsländer till Sverige.

Bite Stockholm är en mötesplats för kunskapsdelning, affärsutveckling och nätverkande, där utställare och besökare får möjlighet att ta del av nya lösningar och skapa samarbeten inom foodtech, hållbar produktion och innovation. Mässan genomförs för första gången 29-30 september 2025 på Stockholmsmässan i Älvsjö.