14 maj 2024
Vad är det du håller på med?
– Jag äter och dricker mig igenom hela Pauligs sortiment av tex mex, kryddor, kaffe och snacks. Just nu är jag uppe i 204 produkter men sortimentet består av cirka 2 000 produkter – när man rensar ut dubbletter av artiklar såsom chilipeppar i olika förpackningsstorlekar – så det kommer ta ett tag. Sedan förändras ju sortimentet dessutom hela tiden och byggs ut med nya produkter…
Varför gör du detta?
– Det är kul! Och jag gillar att testa nya smaker. Jag är också nyfiken på sortimentet, det här ger mig bra koll på vad vi säljer och hur vi smakar. Till det kommer ett starkt matintresse där jag testar nya kombinationer i hemmaköket. Tugga för tugga tar jag mig framåt!
Vilka aha-upplevelser har det gett dig hittills?
– Oj, de är många. Smak engagerar, jag får ofta frågor om det här projektet. Sedan är det ju så att ju mer man vågar gå utanför sin comfort zone och testa exempelvis nya kryddor, desto enklare är det att briljera med nya smakkombinationer. Det är ofta det där lilla som gör störst skillnad.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Människor
Varningen från industrin: ”Svårt bygga upp svensk produktion igen”
Livsmedelsföretagen varnar för att stigande kostnader för energi, drivmedel och gödsel i samband med det osäkra geopolitiska läget kan slå mot hela den svenska livsmedelsproduktionen – och därmed också mot svensk livsmedelsberedskap.
– Svenskarna vill ha svensk mat, då måste den också kunna produceras lokalt, säger Stefan Carlsson, vd för SIA Glass.
22 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.