12 februari 2026
Protos, som är sprunget från slakteriverksamhet på Gotland, driver livsmedelsproduktion med bland annat varumärket Smak av Gotland. Nu expanderar företaget och inleder samarbete med flera nya partners och livsmedelsproducenter i Sverige för att möta butikernas och konsumenternas efterfrågan av svenskt kött.
– I våra marknadsstudier har vi noterat att många konsumenter har missat hur nyttigt kött är. Att nötkött kan innehålla 22 procent protein är det få som tänker på. Dessutom innehåller nötkött zink och är en viktig källa till järn, säger Cecilia Östlund, ägare och Creative Director på Protos.
Varumärket Smak av Svea består av både färser och detaljer i vinröda förpackningar med modern och attraktiv design. Inom kategorivarumärket finns även ekologiskt kött från nöt och utegris. Dessutom är ett nytt sortiment som kombinerar växtbaserat och animaliskt protein under utveckling.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Värdekedjan
Ny rapport: Tre avgörande innovationsgap för livsmedelsindustrin
Fyra av tio svenskar faller för frestelser trots att de vill äta mer hälsosamt, och lika många tycker att det är svårt att bryta gamla vanor. Detta enligt en ny rapport från Arla.
– Att lösa problem som underlättar vardagen är viktigt som livsmedelsproducent, säger innovationschefen Maja Påhlman till Livsmedel i fokus.
20 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.