6 oktober 2021
Mer än varannan svensk äter vegetarisk kost en eller flera gånger i veckan, enligt Vegobarometern 2020. Nu lanseras ett för den svenska marknaden nytt varumärke för färdigmåltider – Grönt. Det är koncernen Tasteful Foods som står bakom.
– I grund och botten handlar det om att göra något som smakar gott. Jag tror att många fortfarande tänker på linsbullar och rödbetsbiffar när de pratar köttfria måltider. Så vår utgångspunkt var att göra växtbaserade, välsmakande versioner av välkända favoriträtter som lasagne, chili non carne, tikka masala och grön curry. Vår data visar att det är de mest populära rätterna i Norden just nu, säger Anders P Christensen, grundare av Tasteful Foods.
Under våren lanserades Grönt i Danmark och Norge, nu är det dags för Sverige och Finland. Rätterna är skapade av ett team av gourmetkockar som tillsammans med Tasteful Foods har ägnat ett år åt att utveckla rätterna.
Dela
Läs också
Fler nyheter i Måltider och Trend och Växtbaserat
Proteinish växlar upp – ska bygga fabrik i Bjuv
Det svenska foodtechbolaget Proteinish vill göra Sverige mer självförsörjande på texturerade växtproteiner och planerar för storskalig produktion i Bjuv. Nu fattas det bara 60 miljoner kronor.
– Marknaden finns, inte minst tack vare ett ökat fokus på svensk livsmedelsförsörjning och beredskap, säger medgrundaren Isabelle Egholt Falck.
13 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.