3 december 2021
Tove Oskarsson Henckel har bland annat varit redaktör för Gourmet i många år samt drivit populära poddar såsom gastroradio.se och Eat, drink, think, travel med Tove & Daniella. Jens Linder är matskribent i Dagens Nyheter, författare till åtskilliga böcker och skriver även i Livsmedel i fokus ibland. Nu startar de båda matskribenterna Gastronaut tillsammans, en tjock och innehållspäckad tidning.
”Gastronaut är ett bookazine för alla som brinner lite extra för mat och dryck och vill göra smakliga upptäcktsfärder i tid, rum och tanke. Vi ger oss ut i ett kulinariskt universum där det finns mycket att utforska.
Varje nummer har ett särskilt tema, exempelvis blir det första Aromernas rike och det andra Den råa maten. Vi vänder och vrider på ämnet genom berättelser, reportage, foton, illustrationer, recept och tips,” skriver Tove Oskarsson Henckel och Jens Linder i ett pressmeddelande.
Art director är Jonas Larsson, välkänd och prisbelönt formgivare, med många välkända publikationer på meritlistan, bland annat Allt om Vin.
Jonas Larsson, Art director
Gastronaut kommer att publiceras fyra gånger om året. Första numret kommer den 25 januari. &
Stora bilden: Jens Linder och Tove Oskarsson Henckel. Fotograf: Stefan Wettainen
Dela
Fler nyheter i Arkiv och Utblick
Människor Mötesplatser Trend Utblick
Trendspaning: Detta kommer att prägla 2026
Från Japan, USA och Europa till Trendkoll på Berns i Stockholm kom trend- och innovationskonsulten Sofie Z Bonnevier, Popfoodie. Hon har scoutat jorden runt för att kunna sia om vilka mattrender som kommer att forma vår närmaste framtid. Fibrer blir det nya proteinet, Balenciaga byts mot Trader Joe´s, djupfryst blir hett och vinäger kommer vi hitta i allt från kakor till drycker – det är bara några av de insikter hon förmedlade till publiken.
4 februari
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.