– Vi både tror och hoppas att tajmingen för den här satsningen är helt rätt, säger Maria Kärnerud, ansvarig för livsmedelsprogrammet på Business Sweden.
20 augusti 2026
Business Sweden vill stärka Sveriges position som matnation genom ”The Swedish Recipe, en plattform som lyfter fram det som kännetecknar svensk livsmedelsproduktion: innovation, hållbarhet och kvalitet. Konceptet ska användas i internationella marknadsföringsinsatser för att lyfta svenska mat- och dryckesföretag på utvalda tillväxtmarknader.
– Gastronomi är viktig del i den nya livsmedelsstrategin. Vi har fått ett kommunikationsuppdrag kring hur gastronomi, smak och upplevelse kan öka kännedomen om Sverige, som ju är ett ganska litet matland i den globala kontexten. Det här handlar om att öka affärsmöjligheterna, säger Maria Kärnerud i samband med ett event som arrangerades på restaurang IMA på TAK i Stockholm under torsdagen.
Foto: Andreas Sundbom/AXL Media
För att kickstarta satsningen – och samla bransch, industri, myndigheter och hela Team Sweden kring den nya kommunikationsplattformen – fick kocken Frida Ronge i uppdrag att tolka ”Det svenska receptet” genom tre rätter som gestaltar svenska styrkor på tallriken: Råraka med bacon, lingon och pepparrotskräm; Ärtmacka med marinerade ägg och sockertångsfurikake, samt Prinsesstårta.
Foto: Andreas Sundbom/AXL Media
Hur kan svenska livsmedelsföretag bli en del av detta?
– Vi har tagit fram en rad olika kommunikativa verktyg som man kan ladda ned från vår hemsida om man exempelvis ska utomlands och träffa presumtiva kunder. Både livsmedelsbranschen och våra svenska ambassader runt om i världen kan använda sig av de här verktygen för att gemensamt lyfta svensk mat och få den att sticka ut lite mer, säger Maria Kärnerud och fortsätter:
– Vi känner ett momentum just nu, där turismen ökar och Sverige verkligen är på agenden. Sverige har även gott rykte som en pålitlig och trygg affärspartner ute i världen, vilket också ett bra recept på framgång. Vi både tror och hoppas att tajmingen för den här satsningen är helt rätt!
Den 24 september arrangerar Business Sweden ett kostnadsfritt webbinarium kring ”Det svenska receptet”. Läs mer om det HÄR!
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Måltider och Utblick
Svenskt mjölkpulver ska stärka livsmedelsberedskapen
Arla lanserar svenskt mjölkpulver i en ny förpackningsstorlek anpassad för offentliga verksamheter, storkök och beredskapslager. Livsmedel i fokus fick en intervju med kocken och receptutvecklaren Lotta Bäckström kring hur pulvret kan omsättas till mat och måltider.
20 augusti
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.