8 maj 2024
I augusti 2020 ska Polarbröd inviga en ny produktionslinje i Älvsbyn, den största investeringen i familjeföretagets historia. Men festen blir aldrig av; en förödande brand ödelägger bageriet natten innan.
Nästan 200 medarbetare förlorar sina jobb, en bagartradition från 1800-talet hotas och hela Älvsbyn är i chock. Men innan branden har släckts lovar ägarfamiljen att bygga upp bageriet igen.
Boken ”625 dagar – när Polarbröd reste sig ur askan” är en berättelse om brandkatastrofen och företagets snabba väg tillbaka.
– Jag började skriva samma natt som branden inträffade, medveten om att detta är en historia som kommer behöva berättas. Jag skrev tre timmar den natten och sedan kunde jag inte låta bli att fortsätta, säger Marcus Bodin.
I boken får läsaren en inblick i vad som hände bakom kulisserna. Ägare, ledare, medarbetare och personer med koppling till Polarbröd eller Älvsbyn delar med sig av sina upplevelser från natten som branden inträffade till invigningen av det nya bageriet.
– Boken har blivit ett dokument över en mycket dramatisk period för en mindre ort i Norrbottens inland och en skildring av en unik bedrift i svenskt näringsliv, säger Marcus Bodin, som intervjuat mer än 100 personer.
Dela
Fler nyheter i Förädling och Människor
Almedalen 2026: Beredskapskapsfrågan var hetast
Beredskap, AI, hälsa och klimat. Men även samsyn kring de gröna näringarna, där livsmedelsfrågan definitivt fått ett ökat politiskt fokus.
Livsmedel i fokus bad en handfull branschpersonligheter att göra en personlig spaning från årets upplaga av Almedalsveckan.
26 juni
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.





