– Det är en milstolpe, säger Susanna Wadegård, kvalitetschef på Dagab.
28 oktober 2024
Axfoods butikskedjor Willys, Hemköp och Snabbgross säljer sedan tidigare inga ägg från burhöns. Nu har även alla ingredienser från burhönsägg tagits bort i hundratals sammansatta livsmedel som såser, kakor, korvar, dressingar och färdigrätter från Axfoodkoncernens egna märkesvaror, ett omfattande arbete som tagit flera år.
– Det är en milstolpe som nåtts när vi nu fått bort alla ingredienser från burhöns i våra egna märkesvaror. Det är viktigt både för vårt hållbarhetsarbete och för djurvälfärden, säger Susanna Wadegård, kvalitetschef på Dagab, Axfoods inköps- och logistikbolag.
Redan 2022 byttes den sista ingrediensen från burhöns ut i varor från Garant och Eldorado. Sedan dess har arbetet fortsatt för att även omfatta de egna märkesvarorna Fraiche d´or, Redo, Dazzley, Gastrino och Spicefield.
– Att säkerställa att alla hundratals varor är fria från burhönsägg är komplicerat och har inneburit ett riktigt detektivarbete under flera år tillsammans med våra leverantörer. Vi har gått ned på detaljnivå och tagit bort allt som kan omfattas, till och med tillsatser som enzymet lysozym, som används som konserveringsmedel i många livsmedel, säger Susanna Wadegård.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Dagligvaruhandel och Värdekedjan
Dagligvaruhandel Människor Växtbaserat
Smak och vana styr matvalet i butiken: ”Sänk trösklarna”
Nästan varannan svensk är öppen för att köpa växtbaserade alternativ i matbutiken, ändå väljer sju av tio produkter de redan känner till. En ny undersökning från livsmedelsföretaget Oddlygood visar ett tydligt gap mellan nyfikenhet och faktiskt beteende – och att smaken är nyckeln för att bryta vanor.
22 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.