7 oktober 2025
Äggets dag instiftades 1996 av The World Egg Organisation och firas över hela världen den andra fredagen i oktober för att lyfta fram äggets betydelse för matlagning och hälsa.
– Vi firar Äggets dag för att uppmärksamma ägget som ett fantastiskt och näringsrikt livsmedel med betoning på dess mångsidighet, prisvärdhet och höga näringsvärde, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska Ägg.
I många länder anordnas kreativa aktiviteter som tävlingar, festivaler och konstutställningar med ägg i fokus. I Indien ska man till exempel fira med att försöka sätta ett världsrekord i ägg, då en känd indisk kock ska tillaga rätten Egg Bhurj – en kryddig indisk äggröra, med hela 5 000 ägg!
Här i Sverige är det många skolor och förskolor som serverar olika sorters äggrätter dagen till ära. I samarbete med matinspiratören Marcus Frank, med över 700 000 följare, hyllas också de svenska äggen på Instagram-kontot @Mackanskost.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Måltider och Värdekedjan
Svensk Dagligvaruhandel tar tempen på partierna inför valet
Samtliga riksdagspartier vill stärka Sveriges livsmedelsberedskap och ställa om till fossilfria transporter. Och inget parti utesluter en förlängning av den tillfälliga momssänkningen efter 2027. Men när det gäller företagens kostnader och konkurrenskraft går skiljelinjen tydligt mellan höger och vänster, enligt Svensk Dagligvaruhandels partienkät inför riksdagsvalet i höst.
23 juni
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.