11 november 2025
För att maten ska nå hela vägen fram till konsumenterna även vid höjd beredskap och ytterst krig är det viktigt att livsmedelsbutiker kan fortsätta sin verksamhet, oavsett vad som händer. Det är bakgrunden till Livsmedelsverkets pilotprojekt ”Robusta livsmedelsbutiker”, vilket är en del av det nationella investeringsprogrammet för livsmedels- och dricksvattenberedskap.
– Butikerna måste ha tillgång till el, personal, varor, transporter och fungerande kommunikation. Under 2025 fokuserar vi särskilt på att säkra elförsörjningen, eftersom den är grunden för att mycket annat ska fungera, säger Kristina Hedman Jansson, beredskapshandläggare på Livsmedelsverket.
För att använda ett mobilt reservkraftaggregat behöver livsmedelsbutiker ha ett särskilt eluttag – ett så kallat reservkraftsintag – installerat. Installationen kostar vanligtvis mellan 85 000 och 250 000 kronor beroende på butikens storlek och behov. Livsmedelsverket bekostar nu denna installation för ett antal livsmedelsbutiker.
– Tillsammans med butikerna testar vi om investeringsstöd till sådana här installationer är en bra lösning. Om det fungerar väl är tanken att köpa in fler reservkraftsaggregat för att ge fler butiker samma möjlighet framöver.
De kommuner som ingår i pilotprojektet 2025 är Gotland, Gullspång, Strömsund, Töreboda, Östersund samt kommunerna i Blekinge län.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Dagligvaruhandel
Dagligvaruhandel Människor Växtbaserat
Smak och vana styr matvalet i butiken: ”Sänk trösklarna”
Nästan varannan svensk är öppen för att köpa växtbaserade alternativ i matbutiken, ändå väljer sju av tio produkter de redan känner till. En ny undersökning från livsmedelsföretaget Oddlygood visar ett tydligt gap mellan nyfikenhet och faktiskt beteende – och att smaken är nyckeln för att bryta vanor.
22 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.