Mobila maträtter ska minska matsvinnet och öka inkluderingen

För personer med små ekonomiska marginaler kan kostnaden för mat under en festival, ett kulturarrangemang eller annat typ av event bli ett hinder för att fullt ut kunna delta.
För att möta den utmaningen lanserar Räddningsmissionen nu MatRätt på hjul – en foodtruck som serverar prisvärd mat lagad på räddade livsmedel samtidigt som den fungerar som en mobil mötesplats för information, dialog och engagemang. Här ska man erbjuda enklare rätter för omkring 40 kronor styck, som inte ska konkurrera med övrigt utbud.

– Om vi vill att fler ska kunna ta del av demokratiska mötesplatser behöver vi också tänka på de praktiska förutsättningarna. Möjligheten att köpa en prisvärd lunch kan vara avgörande för att kunna stanna kvar, delta och känna sig inkluderad, säger Emelie Heilmann, verksamhetsutvecklare på Räddningsmissionens sociala företag.
Under projektperioden kommer MatRätt på hjul att besöka festivaler, stadsdelsevenemang och demokratiforum runt om i Göteborg och Västra Götaland. Förutom att erbjuda mat kommer verksamheten att informera om stödinsatser, rättigheter, volontärmöjligheter och vägar till arbete och arbetsträning. Konceptet bygger på flera samhällsnyttor samtidigt. Genom att ta tillvara funktionellt livsmedelssvinn minskas klimatpåverkan, samtidigt som människor långt från arbetsmarknaden får möjlighet att arbetsträna i verkliga situationer inom kök, service och logistik.

MatRätt på hjul har beviljats projektstöd från Västra Götalandsregionens kulturnämnd inom satsningen på social ekonomi och social innovation.