Nya nyckelhålet engagerar branschen: ”Viktigt för folkhälsan”

Livsmedelsverket har sett över kriterierna för Nyckelhålsmärkningen i samarbete med myndigheter i Danmark, Norge och Island. Efter en remissrunda skickas förslaget nu till EU för notifiering, en process där de andra medlemsstaterna har möjlighet att lämna synpunkter. Om allt går enligt plan väntas de nya föreskrifterna träda i kraft under andra halvan av 2027.
De största förändringarna jämfört med de nuvarande reglerna rör i huvudsak olika förenklingar, ett högre fullkornskrav samt en saltsänkning, där kriterierna i många livsmedelsgrupper skärps.
Revideringen sker alltså parallellt med livsmedelsbranschens frivilliga arbete med att sänka saltnivåerna i maten. Förhoppningsvis kan kriterierna också vara ett stöd i det arbetet.
Remissförslaget har väckt stort engagemang i de nordiska länderna. Många företag och organisationer har engagerat sig i processen via en inledande enkät, remiss, möten och återkoppling. Alla inspel har bedömts och varit viktiga underlag när myndigheterna har tagit fram ett slutgiltigt förslag.
– Det har varit ett stort engagemang, vilket är både roligt och viktigt. För folkhälsans skull behöver det finnas ett brett utbud av hälsosamma Nyckelhålsmärkta produkter i butiken. Det är viktigt att företagen upplever kriterierna som genomförbara och att produkterna fortsätter vara attraktiva för konsumenterna, säger Britta Ekman, chef för enheten för hållbar livsmedelskonsumtion på Livsmedelsverket.

Nyckelhålet är en frivillig och gratis märkning som används i Danmark, Island, Norge, Färöarna och Litauen. Syftet med märkningen är att underlätta för konsumenter att välja hälsosammare alternativ. Genom att välja Nyckelhålsmärkta produkter får konsumenter i sig mer fiber och fullkorn, mindre salt och socker samt nyttigare och mindre fett.